Création de personnages en pâte à sucre
Comment faire les cheveux et assembler la figure en position verticale 2
Un cours proposé par Carlos Lischetti , Pâtissier
À propos de la leçon : Comment faire les cheveux et assembler la figure en position verticale 2
Résumé
“Enfin, nous allons ajouter des accessoires aux vêtements du personnage pour le finir.”
Dans cette leçon, Carlos Lischetti aborde le sujet : Comment faire les cheveux et assembler la figure en position verticale 2, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Création de personnages en pâte à sucre. Apprenez les techniques de base du modelage de la pâte à sucre pour créer des figurines expressives et en mouvement.
Transcription partielle de la vidéo
“Comment faire les cheveux et assembler la figure en position verticale Si vous souhaitez ajouter une ceinture, vous allez rouler des pâtes brunes ou de la couleur que vous préférez. Tu vas couper une bande assez longue pour couvrir le tour de taille. Nous appliquons de l'eau. Et nous le plaçons de l'arrière vers l'avant. Laisse tomber. C'est le dos. Je vais garder cette partie de l'avant. Nous coupons l'excès de pâte à la jonction. Ici. Si tu veux, tu peux partir, ce qui est très intéressant, cette pièce là pour simuler la partie de la ceinture qui reste et ajoutez la boucle de ceinture. Pr...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Création de personnages en pâte à sucre
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Décoration de gâteaux, Décorations de gâteau, Design de gâteaux, Fondant
Carlos Lischetti
Un cours proposé par Carlos Lischetti
Depuis son plus jeune âge, Carlos Lischetti se passionne pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux. Cela l'a encouragé à suivre des cours avec des professionnels du secteur en Argentine et en Europe, ce qu'il continue de faire pour être toujours à jour avec les dernières techniques qui apparaissent sur le marché et pour maintenir sa motivation. Au sein de la pâtisserie créative, Lischetti a développé un style propre et inimitable grâce aux croquis de son frère jumeau Elio, dont il s'inspire pour concevoir ses figurines en pâte à sucre.
Tout au long de sa carrière, il a eu l'occasion de publier plusieurs projets dans le magazine "" Cakes and Sugarcraft ", ainsi que d'écrire deux livres : " " Animación en Azúcar " " et " " Animación en Azúcar 2 " " aux éditions B .Dutton Publishing à Londres. Il voyage actuellement à travers le monde pour enseigner ses techniques de modelage et partager ses expériences au sein de la pâtisserie.
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- 19 leçons (3 h 23 min)
- 16 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Anglais
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- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
