Création de personnages en pâte à sucre
Tête modélisation 2
Un cours proposé par Carlos Lischetti , Pâtissier
À propos de la leçon : Tête modélisation 2
Résumé
“Nous continuons à travailler sur la modélisation de la tête du personnage, en nous concentrant sur les détails du visage tels que les yeux ou les fards à joues.”
Dans cette leçon, Carlos Lischetti aborde le sujet : Tête modélisation 2, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Création de personnages en pâte à sucre. Apprenez les techniques de base du modelage de la pâte à sucre pour créer des figurines expressives et en mouvement.
Transcription partielle de la vidéo
“Modélisation de la tête Une fois tous les derniers détails finalisés, on laisse la tête prendre de la consistance. La tête ne doit pas durcir complètement, puisque nous assemblerons la figure plus tard. Nous allons maintenant terminer avec les détails du visage de la tête. Pour les derniers détails, nous allons d'abord remplir les yeux de pâte noire. Pour cela, nous prendrons un minimum de pâte noire. J'utilise cette pâte colorée du commerce. La pièce que j'utilise pour les yeux est très petite. Une. Nous allons en faire un autre. Quand on fait ces boules, parfois je les fais pratiquement e...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Création de personnages en pâte à sucre
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Décoration de gâteaux, Décorations de gâteau, Design de gâteaux, Fondant
Carlos Lischetti
Un cours proposé par Carlos Lischetti
Depuis son plus jeune âge, Carlos Lischetti se passionne pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux. Cela l'a encouragé à suivre des cours avec des professionnels du secteur en Argentine et en Europe, ce qu'il continue de faire pour être toujours à jour avec les dernières techniques qui apparaissent sur le marché et pour maintenir sa motivation. Au sein de la pâtisserie créative, Lischetti a développé un style propre et inimitable grâce aux croquis de son frère jumeau Elio, dont il s'inspire pour concevoir ses figurines en pâte à sucre.
Tout au long de sa carrière, il a eu l'occasion de publier plusieurs projets dans le magazine "" Cakes and Sugarcraft ", ainsi que d'écrire deux livres : " " Animación en Azúcar " " et " " Animación en Azúcar 2 " " aux éditions B .Dutton Publishing à Londres. Il voyage actuellement à travers le monde pour enseigner ses techniques de modelage et partager ses expériences au sein de la pâtisserie.
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- 26 105 élèves
- 19 leçons (3 h 23 min)
- 16 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Anglais
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- Niveau : Débutant
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