Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
Obtenir la photo parfaite
Un cours proposé par Jodi Moreno , Chef et styliste culinaire
À propos de la leçon : Obtenir la photo parfaite
Résumé
“Vous apprendrez comment obtenir le cliché parfait. Prenez quelques photos d'essai pour voir à quoi ressemblera l'image, et n'ayez pas peur d'explorer, ajoutez des éléments, supprimez des éléments jusqu'à ce que vous soyez parfaitement satisfait de 3 ou 5 images.”
Dans cette leçon, Jodi Moreno aborde le sujet : Obtenir la photo parfaite, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette. Découvrez l'art du dressage d’assiette pour créer et photographier de magnifiques compositions de plats riches en couleurs et en textures.
Transcription partielle de la vidéo
“Obtenir la photo parfaite Dans la dernière leçon, nous avons discuté de la finition des plats. Maintenant, nous allons ajouter ces plats à la table, établissez une table finale et prenez des images de notre scène. Tout d'abord, nous allons considérer tous les éléments que nous ajoutons au tableau. Nous discuterons de ce choix de linge. J'ai choisi ce lin, car c'est une jolie toile de fond neutre pour tout. Il ne distraira pas, n'a pas de motifs ou de couleurs vives. C'est un choix personnel, mais si vous voulez utiliser quelque chose avec couleur ou motif, vous pouvez certainement expérimen...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
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Catégorie
Craft, Cuisine, Photographie & Vidéo -
Domaines
Design , DIY, Photographie gastronomique, Stylisme culinaire
Jodi Moreno
Un cours proposé par Jodi Moreno
Jodi Moreno est un chef et styliste culinaire de New York. Après des années de travail dans son studio à Brooklyn, elle a décidé de déménager à Mexico après être tombée amoureuse de sa culture culinaire. Jodi a acquis une reconnaissance internationale grâce à son blog culinaire et à sa plateforme de médias sociaux, ce qui l'a amenée à travailler avec une liste impressionnante de clients.
Elle a travaillé avec des marques telles que Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid et by CHLOE. Ses recettes et son travail ont été présentés dans des publications comme Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post, et plus encore. En 2018, elle a publié son propre livre de cuisine More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, qui a été nominé pour un James Beard Award.
- 97% avis positifs (282)
- 15 428 élèves
- 13 leçons (1 h 47 min)
- 20 ressources complémentaires (5 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais
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- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
