Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
À propos de moi
Un cours proposé par Jodi Moreno , Chef et styliste culinaire
À propos de la leçon : À propos de moi
Résumé
“Tout d'abord, je veux que vous en sachiez plus sur moi. Je suis un chef cuisinier et styliste culinaire et auteur de livres de cuisine qui consulte des restaurants, des hôtels et des marques sur le développement de recettes, ainsi que je me spécialise dans la création et le style d'ensembles pour la nourriture, la table et les événements. Dans cette leçon, je vais vous parler de mon cheminement de carrière et de certains de mes projets phares. ”
Dans cette leçon, Jodi Moreno aborde le sujet : À propos de moi, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette. Découvrez l'art du dressage d’assiette pour créer et photographier de magnifiques compositions de plats riches en couleurs et en textures.
Transcription partielle de la vidéo
“À propos de moi Bonjour, je m'appelle Jodi Moreno. Je suis chef, styliste culinaire et auteur de livres de cuisine. Vous me connaissez peut-être par mon blog ou Instagram, What's Cooking Good Looking. Je suis originaire de New York, où j'ai vécu et travaillé pendant de nombreuses années. J'avais un studio à Brooklyn, où je faisais mon travail de stylisme culinaire. Actuellement, je vis à Mexico. J'habite ici depuis presque un an. J'ai déménagé ici parce que j'ai été inspiré par la communauté de l'art et du design ici. Je trouve aussi l'inspiration en visitant les marchés, les produits, la n...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
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Catégorie
Craft, Cuisine, Photographie & Vidéo -
Domaines
Design , DIY, Photographie gastronomique, Stylisme culinaire
Jodi Moreno
Un cours proposé par Jodi Moreno
Jodi Moreno est un chef et styliste culinaire de New York. Après des années de travail dans son studio à Brooklyn, elle a décidé de déménager à Mexico après être tombée amoureuse de sa culture culinaire. Jodi a acquis une reconnaissance internationale grâce à son blog culinaire et à sa plateforme de médias sociaux, ce qui l'a amenée à travailler avec une liste impressionnante de clients.
Elle a travaillé avec des marques telles que Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid et by CHLOE. Ses recettes et son travail ont été présentés dans des publications comme Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post, et plus encore. En 2018, elle a publié son propre livre de cuisine More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, qui a été nominé pour un James Beard Award.
- 97% avis positifs (282)
- 15 428 élèves
- 13 leçons (1 h 47 min)
- 20 ressources complémentaires (5 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais
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- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
