Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
Remue-méninges et inspiration
Un cours proposé par Jodi Moreno , Chef et styliste culinaire
À propos de la leçon : Remue-méninges et inspiration
Résumé
“L'inspiration peut venir de beaucoup d'endroits. C'est quelque chose que je cherche toujours, et j'ai plusieurs méthodes pour garder une trace de l'inspiration que je trouve. Dans cette leçon, je vais partager avec vous mes techniques de brainstorming et de mood-board, tous deux une partie très importante du processus de stylisme.”
Dans cette leçon, Jodi Moreno aborde le sujet : Remue-méninges et inspiration, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette. Découvrez l'art du dressage d’assiette pour créer et photographier de magnifiques compositions de plats riches en couleurs et en textures.
Transcription partielle de la vidéo
“maintenir les significations essentielles. il est maintenant temps de travailler sur le brainstorming et le brainstorming. le moodboarding et la recherche d'inspiration pour créer votre projet final. Le brainstorming et l'inspiration peuvent venir de nombreux endroits différents. L'un des outils les plus collecter l'inspiration est votre téléphone portable. Personnellement. je m'en sers pour tout. de l'enregistrement d'éléments inspirants sur Instagram à la prise de photos lors de mes promenades en ville ou ma ville préférée ou juste dans la vie quotidienne. Vous pouvez aussi De nombreuses ...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
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Catégorie
Craft, Cuisine, Photographie & Vidéo -
Domaines
Design , DIY, Photographie gastronomique, Stylisme culinaire
Jodi Moreno
Un cours proposé par Jodi Moreno
Jodi Moreno est un chef et styliste culinaire de New York. Après des années de travail dans son studio à Brooklyn, elle a décidé de déménager à Mexico après être tombée amoureuse de sa culture culinaire. Jodi a acquis une reconnaissance internationale grâce à son blog culinaire et à sa plateforme de médias sociaux, ce qui l'a amenée à travailler avec une liste impressionnante de clients.
Elle a travaillé avec des marques telles que Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid et by CHLOE. Ses recettes et son travail ont été présentés dans des publications comme Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post, et plus encore. En 2018, elle a publié son propre livre de cuisine More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple, qui a été nominé pour un James Beard Award.
- 97% avis positifs (290)
- 16 231 élèves
- 13 leçons (1 h 47 min)
- 20 ressources complémentaires (5 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol (Latam), Français, Italien, Portugais, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
Catégorie
Domaines
