Cake design : techniques décoratives modernes

Résumé

“Vous apprendrez ma recette de gâteau à la vanille, je vais vous expliquer pourquoi toutes les recettes de gâteaux ne peuvent pas être réalisées pour un projet comme celui que nous allons faire. Vous saurez en détail la différence entre les shakes lourds et en colère, en plus, lequel vous devriez utiliser et pourquoi. Voulez-vous savoir comment faire un bon gâteau frappé? Ici, je vous montre comment le faire. Vous verrez également comment préparer les mélanges et les moules pour commencer la cuisson. Enfin, je vais vous expliquer comment garder les couches de gâteau au niveau.”

Dans cette leçon, Julián Ángel (Historias del ciervo) aborde le sujet : Gâteau à la vanille, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Cake design : techniques décoratives modernes. Concevez, préparez et transformez un gâteau en œuvre d’art comestible en utilisant les techniques de base de la décoration créative de gâteaux..

Transcription partielle de la vidéo

“Vous connaissez déjà l'importance de peser tous les ingrédients. de préparer un mise en place. des outils nous allons utiliser. Et maintenant. nous arrivons à une partie très cruciale du processus de décoration. Pour commencer. je veux vous montrer deux recettes de gâteau à la vanille que j'ai. La première est communément connue sous le nom de gâteau chiffon. également appelée angel cake. C'est un gâteau vraiment. vraiment moelleux. absolument délicieux. très tendre. avec une mie spectaculaire. ce gâteau ne convient pas pour notre projet actuel. En raison de sa texture moelleuse et aérée. i...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Cake design : techniques décoratives modernes

• Niveau : Débutant
• 99% avis positifs (2399)
• 61000 élèves
• 4 unités
• 17 leçons (3 h 24 min)
• 12 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine, Design

• Domaines

  Design , DIY