Modelado con chocolate: crea toppers de animales
Modelado con chocolate del cuerpo 1
Un curso de Marc Suárez , Cake Designer
Sobre la videolección: Modelado con chocolate del cuerpo 1
Resumen
“Empezar a modelar siempre es un momento que genera pánico. Descubre en esta lección cómo perder el miedo al “lienzo en blanco” empezando a modelar tu topper. ”
En esta videolección, Marc Suárez aborda el tema: Modelado con chocolate del cuerpo 1, que forma parte del curso online de Domestika: Modelado con chocolate: crea toppers de animales. Aprende a esculpir, pintar y dar textura a cualquier animal de cuatro patas con chocolate moldeable.
Transcripción parcial del vídeo
“Modelado con chocolate del cuerpo En esta lección te voy a explicar cómo modelar tu topper. Quiero hacerte mención de la estructura en la que está situada. Yo pensé esta estructura como una manera más práctica para poder sujetar el topper y modelarlo con mayor facilidad. Además, se puede retirar bastante fácil de la estructura, con lo cual terminado el topper, lo puedes levantar y ya lo puedes colocar encima de tu tarta. ¿En qué consiste esta estructura? Consiste simplemente en dos bases de madera con dos agujeros pequeños. Para saber la distancia de los agujeros, yo medí el boceto, lo sitú...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Modelado con chocolate: crea toppers de animales
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Categoría
Cocina, Craft -
Áreas
Arte comestible, Decoración de pasteles, Diseño de pasteles, Fondant, Toppers para pasteles
Marc Suárez
Un curso de Marc Suárez
Marc Suárez es experto en escultura hiperrealista en chocolate moldeable y diseñador de tartas. Ha impartido clases de repostería creativa y técnicas de decoración de pasteles por todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Canadá, pasando por Australia, Singapur, India, Kuwait, Grecia, Estados Unidos o Costa Rica.
En 2019 fue galardonado con el premio al mejor escultor de tartas en los Cake Master Award, los Óscars de la pastelería creativa a nivel internacional. Además, a lo largo de su carrera ha sido reconocido con el 1er premio del BCN&Cake 2015 (España), el 1er premio en ExpoGato 2016 de Marsella (Francia), dos medallas de oro en Cake International 2016 y 2019 (Reino Unido) y el segundo premio en SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% valoraciones positivas (67)
- 3.643 estudiantes
- 16 lecciones (3h 7m)
- 19 recursos adicionales (9 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Español, Inglés
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- Nivel: Iniciación
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