Modelado con chocolate: crea toppers de animales

Un curso de Marc Suárez , Cake Designer

Cake Designer. Barcelona, España.
Se unió en noviembre de 2020

Aprende a esculpir, pintar y dar textura a cualquier animal de cuatro patas con chocolate moldeable

100% valoraciones positivas (61)
3023 estudiantes
Audio: Español, Inglés
Español, Inglés, Portugués, Alemán, Francés, Italiano, Polaco, Neerlandés

Aprende a esculpir, pintar y dar textura a cualquier animal de cuatro patas con chocolate moldeable

¿Te imaginas poder crear una figura hiperrealista en material comestible? Junto al diseñador y escultor de pasteles Marc Suárez, aprenderás las técnicas necesarias para esculpir un animal de cuatro patas en chocolate que convertirás en un topper con el que poder coronar tus tartas.

En este curso de Domestika aprenderás a trabajar la estructura interna del topper, a dominar la técnica para modelar en chocolate y a terminar la pieza con los detalles finales. Y si quieres ampliar tus conocimientos en el mundo del cake design no te pierdas el primer curso de Marc Suárez: Diseño de esculturas comestibles.

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¿Qué aprenderás en este curso online?

16 lecciones & 19 recursos adicionales

  • 100% valoraciones positivas (61)
  • 3023 estudiantes
  • 16 lecciones (3h 7m)
  • 19 recursos adicionales (9 archivos)
  • Online y a tu ritmo
  • Disponible en la app
  • Audio: Español, Inglés
  • Español, Inglés, Portugués, Alemán, Francés, Italiano, Polaco, Neerlandés
  • Nivel: Iniciación
  • Acceso ilimitado para siempre

¿Cuál es el proyecto del curso?

Crearás el topper de un perro modelado en chocolate blanco utilizando una estructura interna que ayudará a sostener el animal y a facilitar la sujeción en la tarta.

Proyectos de estudiantes del curso

¿A quién está dirigido este curso online?

A todos los cake designers que quieran aprender a trabajar el chocolate moldeable para realizar todo tipo de toppers con los que decorar sus tartas.

Requisitos y materiales

No es necesario ser un gran experto en modelado, pero haber practicado anteriormente puede ser de gran ayuda.

Los materiales para realizar este curso no son muy específicos. Es imprescindible tener chocolate blanco y glucosa o chocolate moldeable ya listo para usar, alambre de grosor medio y herramientas básicas de modelado.


Opiniones

3023 Estudiantes
61 Opiniones
100% Valoraciones positivas

Marc Suárez

Un curso de Marc Suárez

Profesor Plus
Cake Designer

Marc Suárez es experto en escultura hiperrealista en chocolate moldeable y diseñador de tartas. Ha impartido clases de repostería creativa y técnicas de decoración de pasteles por todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Canadá, pasando por Australia, Singapur, India, Kuwait, Grecia, Estados Unidos o Costa Rica.
En 2019 fue galardonado con el premio al mejor escultor de tartas en los Cake Master Award, los Óscars de la pastelería creativa a nivel internacional. Además, a lo largo de su carrera ha sido reconocido con el 1er premio del BCN&Cake 2015 (España), el 1er premio en ExpoGato 2016 de Marsella (Francia), dos medallas de oro en Cake International 2016 y 2019 (Reino Unido) y el segundo premio en SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).


Contenidos

  • U1

    Introducción

    • Presentación
    • Influencias
  • U2

    Preparación

    • Introducción al modelado en chocolate de toppers
    • Materiales
    • Búsqueda de referencias y boceto
  • U3

    Estructura y modelado

    • Creando la estructura con alambre
    • Cómo dar volumen a la estructura y aislarla
    • Modelado con chocolate del cuerpo 1
    • Modelado con chocolate del cuerpo 2
    • Modelado con chocolate de la cabeza
  • U4

    Un paso más

    • Dando un toque hiperrealista
    • Texturas de animales en chocolate 1
    • Texturas de animales en chocolate 2
    • Coloreando el chocolate moldeable 1
    • Coloreando el chocolate moldeable 2
    • Detalles finales
  • PF

    Proyecto final

    • Modelado con chocolate: crea toppers de animales

Qué esperar de un curso de Domestika

  • Aprende a tu ritmo

    Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.

  • Aprende de los mejores profesionales

    Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.

  • Conoce a profesores expertos

    Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.

  • Certificados
    Plus

    Si eres Plus, obtén un certificado personalizado y firmado por tu profesor. Compártelo en tu porfolio, en las redes sociales o donde quieras.

  • Ponte en primera fila

    La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.

  • Comparte conocimientos e ideas

    Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.

  • Conecta con una comunidad creativa global

    Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.

  • Realiza cursos profesionalmente producidos

    Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.


Preguntas frecuentes

Los cursos de Domestika son unas clases online que te permiten aprender una serie de herramientas y habilidades para realizar un proyecto concreto. Cada paso del proyecto combina vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios. Los cursos también te ofrecen la oportunidad de compartir tus propios proyectos con otros estudiantes y con el profesor, creando así una comunidad en torno al curso.

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.

Los cursos se dividen en diferentes unidades, cada una de ellas incluye lecciones, textos explicativos, tareas y prácticas para llevar a cabo tu proyecto paso a paso, recursos y documentos adjuntos complementarios. También tendrás acceso a un foro exclusivo donde puedes interactuar con todos los estudiantes del curso y el profesor, así como compartir tus trabajos y el proyecto que realices, creándose de esta manera una comunidad en torno al curso.

Puedes canjear un curso que te han regalado accediendo a la página de canjeo donde podrás introducir el código de regalo que te han proporcionado.

Si eres Plus, cuando completes un curso que hayas comprado recibirás tu certificado personalizado al instante. Puedes ver todos tus certificados yendo a la sección Certificados de tu perfil. Podrás descargar los certificados en PDF y compartir el enlace online. Saber más sobre los certificados.

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Modelado con chocolate: crea toppers de animales. Un curso de Craft y Cocina de Marc Suárez

Modelado con chocolate: crea toppers de animales

Un curso de Marc Suárez
Cake Designer. Barcelona, España.
Se unió en noviembre de 2020
  • 100% valoraciones positivas (61)
  • 3023 estudiantes