Modelado con chocolate: crea toppers de animales
Creando la estructura con alambre
Un curso de Marc Suárez , Cake Designer
Sobre la videolección: Creando la estructura con alambre
Resumen
“Crear la estructura del topper es uno de los pasos más importantes. En esta lección descubrirás como realizar estructuras para cualquier animal sin morir en el intento.”
En esta videolección, Marc Suárez aborda el tema: Creando la estructura con alambre, que forma parte del curso online de Domestika: Modelado con chocolate: crea toppers de animales. Aprende a esculpir, pintar y dar textura a cualquier animal de cuatro patas con chocolate moldeable.
Transcripción parcial del vídeo
“Creando la estructura con alambre En esta lección te voy a explicar cómo crear la estructura utilizando el alambre. Es un alambre que es ligeramente flexible, pero a la vez mantiene la forma con cierta facilidad. Voy a sacar un poco más. Tengo una primera parte del alambre cortada. Como mínimo, debería ser el doble de la línea roja. Yo acabo cortando una parte bastante larga, lo trenzo y luego, todo lo que sobre, sin problema lo puedes cortar. No hay que utilizar ninguna herramienta en especial. No pasa nada si queda más largo. Si queda más corto, sí. Por eso es importante tener un poco más...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Modelado con chocolate: crea toppers de animales
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Categoría
Cocina, Craft -
Áreas
Arte comestible, Decoración de pasteles, Diseño de pasteles, Fondant, Toppers para pasteles
Marc Suárez
Un curso de Marc Suárez
Marc Suárez es experto en escultura hiperrealista en chocolate moldeable y diseñador de tartas. Ha impartido clases de repostería creativa y técnicas de decoración de pasteles por todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Canadá, pasando por Australia, Singapur, India, Kuwait, Grecia, Estados Unidos o Costa Rica.
En 2019 fue galardonado con el premio al mejor escultor de tartas en los Cake Master Award, los Óscars de la pastelería creativa a nivel internacional. Además, a lo largo de su carrera ha sido reconocido con el 1er premio del BCN&Cake 2015 (España), el 1er premio en ExpoGato 2016 de Marsella (Francia), dos medallas de oro en Cake International 2016 y 2019 (Reino Unido) y el segundo premio en SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% valoraciones positivas (67)
- 3.643 estudiantes
- 16 lecciones (3h 7m)
- 19 recursos adicionales (9 archivos)
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