Diseño de esculturas comestibles
Presentación
Un curso de Marc Suárez , Cake Designer
Sobre la videolección: Presentación
Resumen
“Antes de empezar, quiero que me conozcas un poco más. En esta lección te voy a explicar cómo he llegado a ser cake designer. ”
En esta videolección, Marc Suárez aborda el tema: Presentación , que forma parte del curso online de Domestika: Diseño de esculturas comestibles. Aprende a tallar y modelar tartas para recrear texturas y elementos hiperrealistas.
Transcripción parcial del vídeo
“Hola, soy Marc Suárez, experto en diseño de tartas y escultura en chocolate moldeable. Y en esta lección os voy a hablar un poco de mí para que me conozcáis mejor. A mí siempre me había gustado desde pequeño hacer tartas, sobre todo los viernes, por la tarde cuando llegaba mi madre a trabajar. Y además también se me ha dado muy bien ya desde pequeño construir maquetas de barcos, construir maquetas de edificios. Hacía yo mis propios inventos, sacaba de los coches teledirigidos los engranajes y de ahí me hacía yo mis inventos. Poco Leonardo da Vinci era yo. A la misma vez me gustaba mucho hor...”
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Resumen del curso: Diseño de esculturas comestibles
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Categoría
Cocina, Craft -
Áreas
Arte comestible, Decoración de pasteles, Diseño de pasteles, DIY, Fondant, Repostería
Marc Suárez
Un curso de Marc Suárez
Marc Suárez es experto en escultura hiperrealista en chocolate moldeable y diseñador de tartas. Ha impartido clases de repostería creativa y técnicas de decoración de pasteles por todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Canadá, pasando por Australia, Singapur, India, Kuwait, Grecia, Estados Unidos o Costa Rica.
En 2019 fue galardonado con el premio al mejor escultor de tartas en los Cake Master Award, los Óscars de la pastelería creativa a nivel internacional. Además, a lo largo de su carrera ha sido reconocido con el 1er premio del BCN&Cake 2015 (España), el 1er premio en ExpoGato 2016 de Marsella (Francia), dos medallas de oro en Cake International 2016 y 2019 (Reino Unido) y el segundo premio en SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 99% valoraciones positivas (144)
- 6.329 estudiantes
- 22 lecciones (4h 38m)
- 29 recursos adicionales (8 archivos)
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- Audio: Español, Francés, Italiano, Portugués, Türkçe
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