Food Styling: el arte del emplatado
Influencias
Un curso de Jodi Moreno , Chef y estilista culinaria
Sobre la videolección: Influencias
Resumen
“En esta lección, compartiré contigo algunas de las referencias que han influido en mi trabajo. Creo que para cualquier proceso creativo, es importante estar inspirado por una variedad de artistas y trabajar en varios campos, por eso no solo me inspiran otros chefs, sino también pintores, fotógrafos, arquitectos y más. ”
En esta videolección, Jodi Moreno aborda el tema: Influencias, que forma parte del curso online de Domestika: Food Styling: el arte del emplatado. Descubre el arte del emplatado de comidas para crear y fotografiar composiciones de alimentos llenas de colores y texturas.
Transcripción parcial del vídeo
“Influencias Para cualquier proceso creativo, es importante inspirarse en diferentes cosas, diferentes medios y artistas. Especialmente dentro de la comida, que tiene tantas dimensiones, Me inspiro en todo, desde pintores a fotógrafos, a paisajes ... No solo me inspiran otros chefs. A menudo me inspira la gente que crean, por artistas, pero también lugares y cosas. La primera persona de la que hablaré es Georgia O'Keeffe. Seguro que conoces su trabajo, pero si no, ella es conocida por ser hermosa, cuadros florales femeninos. Me inspiran los colores y las formas. La forma en que ve las cosas ...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Food Styling: el arte del emplatado
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Categoría
Cocina, Craft, Fotografía y Vídeo -
Áreas
Diseño, DIY, Food Styling , Fotografía gastronómica
Jodi Moreno
Un curso de Jodi Moreno
Jodi Moreno es una chef y estilista culinaria de Nueva York. Tras años trabajando en su estudio de Brooklyn, se mudó a Ciudad de México después de enamorarse de su cultura culinaria. Jodi ha ganado reconocimiento internacional gracias a su blog de cocina y sus plataformas de redes sociales, que le han llevado a trabajar para una innumerable lista de clientes.
Ha colaborado con marcas como Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, los hoteles One & Only, West Elm, KitchenAid y by CHLOE. Sus recetas y elaboraciones se han publicado en Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine y The Washington Post, entre otros. En 2018, publicó su propio libro de cocina More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistibly Simple, nominado al premio James Beard Award.
- 97% valoraciones positivas (282)
- 15.418 estudiantes
- 13 lecciones (1h 47m)
- 20 recursos adicionales (5 archivos)
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- Audio: Inglés
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