L'art de faire des beignets

Résumé

“Les caillés aux fruits sont très populaires dans de nombreux produits de boulangerie. Dans cette leçon, je vais vous présenter ma recette de caillé préférée et quelques options alternatives pour garnir vos beignets.”

Dans cette leçon, Kane Bergman aborde le sujet : Caillés de fruits et autres garnitures, qui fait partie du cours Domestika en ligne : L'art de faire des beignets. Apprenez à réaliser des donuts délicieux, de la pâte au glaçage, avec des recettes uniques..

Transcription partielle de la vidéo

“Nous allons préparer le curd citron-passion. Tout d'abord. il nous faut du fruit de la passion. Vous pouvez garder ou enlever les graines. Passez-le au tamis. jetez les graines. peu importe. Je les aime bien. On va mettre le fruit de la passion dans la casserole. Dans la même casserole. nous allons ajouter le jus de citron. Et en plus de ça. une pincée de zeste de citron. Je vais laisser cela un moment. Prenons ce bol et ajoutons-y six jaunes d'œufs maintenant. Ensuite. Le sucre. Nous allons fouetter cela pendant trois à cinq minutes jusqu'à ce que ce soit mousseux. Une fois que c'est léger...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : L'art de faire des beignets

• Niveau : Débutant
• 100% avis positifs (24)
• 2879 élèves
• 4 unités
• 10 leçons (1 h 6 min)
• 7 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine

• Domaines

  Stylisme culinaire