Glaçage royal : décorez vos biscuits
Fiche pratique 1
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Créateurs de gâteaux et de cookies
A rejoint Domestika en mars 2020
A rejoint Domestika en mars 2020
À propos de la leçon : Fiche pratique 1
Résumé
“Nous vous présentons un allié de taille avant de vous lancer dans la décoration : une fiche pratique, que nous avons également préparée pour vous. Il est important qu'avant de commencer à décorer, vous passiez un peu de temps à pratiquer quelques lignes de base afin que lorsque vous appliquez le glaçage sur votre cookie, il soit agréable et parfait.”
Dans cette leçon, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) aborde le sujet : Fiche pratique 1, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Glaçage royal : décorez vos biscuits. Découvrez des techniques de décoration en glaçage royal pour transformer vos sablés en personnages délicieux.
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. je souhaite vous montrer la bonne méthode pour tenir correctement nos poches à douilles avant de passer aux exercices pratiques sur notre feuille. J'insiste particulièrement sur l'importance d'avoir les bonnes habitudes dès le début. lorsque nous prenons notre poche. nous devons d'abord ouvrir notre poche pour que le glaçage royal puisse sortir vers notre douille. Nous allons commencer par dévisser notre raccord ou coupleur. Retirez notre douille. Vous découvrirez alors comment notre poche est soigneusement refermée. Ceci est pour éviter qu'il ne sèche si nous ne travaillo...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Glaçage royal : décorez vos biscuits
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Glaçage, Pâtisserie
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar et Willie Soto sont les fondateurs et créateurs de gâteaux et biscuits décorés chez VanilleCouture, un espace d'art comestible où ils donnent des cours de pâtisserie créative et développent leur passion pour les desserts. Lili a étudié l'hôtellerie, Willie la gastronomie et ils ont coïncidé dans leurs pratiques professionnelles, même si ce n'est que des années plus tard, dans des cours de décoration de gâteaux, qu'ils se sont vraiment rencontrés. Ils sont un couple et un duo créatif.
Ils ont travaillé sur Nailed It México (Netflix) pendant les saisons 2 et 3, et ont également collaboré avec des marques telles que KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre autres. D'autre part, ils ont enseigné des cours dans des pays tels que les États-Unis, la Colombie, l'Argentine, le Brésil, le Costa Rica et tout le Mexique, en plus d'être juges dans divers concours professionnels de conception de gâteaux.
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- 46 290 élèves
- 19 leçons (2 h 59 min)
- 21 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Anglais, Français, Italien, Portugais, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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