Glaçage royal : décorez vos biscuits
De l'illustration au biscuit
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Créateurs de gâteaux et de cookies
A rejoint Domestika en mars 2020
A rejoint Domestika en mars 2020
À propos de la leçon : De l'illustration au biscuit
Résumé
“Dans cette leçon, nous vous donnerons quelques astuces pour réaliser des cookies avec n'importe quelle illustration sans avoir besoin d'un cutter ou d'un moule. En suivant ces étapes, vos possibilités de créer des cookies de caractère deviennent infinies.”
Dans cette leçon, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) aborde le sujet : De l'illustration au biscuit, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Glaçage royal : décorez vos biscuits. Découvrez des techniques de décoration en glaçage royal pour transformer vos sablés en personnages délicieux.
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. je vais t'apprendre comment découper ton biscuit au cas où tu n'aurais pas d'emporte-pièce. Tu n'as besoin que de l'illustration. Pour cela. je vais revenir à la partie où j'avais ma pâte à biscuit étalée et bien froide. comme tu peux la voir ici. je vais retirer la première couche de papier Et la seule chose dont j'aurai besoin sera... L'illustration Et un cutter. Je vais placer l'illustration en position avec l'aide du cutter. je vais commencer à marquer toute la ligne du contour. Avec beaucoup de soin. Nous veillons à ce que le cutter ait la pointe bien fine et bien aig...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Glaçage royal : décorez vos biscuits
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Glaçage, Pâtisserie
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar et Willie Soto sont les fondateurs et créateurs de gâteaux et biscuits décorés chez VanilleCouture, un espace d'art comestible où ils donnent des cours de pâtisserie créative et développent leur passion pour les desserts. Lili a étudié l'hôtellerie, Willie la gastronomie et ils ont coïncidé dans leurs pratiques professionnelles, même si ce n'est que des années plus tard, dans des cours de décoration de gâteaux, qu'ils se sont vraiment rencontrés. Ils sont un couple et un duo créatif.
Ils ont travaillé sur Nailed It México (Netflix) pendant les saisons 2 et 3, et ont également collaboré avec des marques telles que KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre autres. D'autre part, ils ont enseigné des cours dans des pays tels que les États-Unis, la Colombie, l'Argentine, le Brésil, le Costa Rica et tout le Mexique, en plus d'être juges dans divers concours professionnels de conception de gâteaux.
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- 46 281 élèves
- 19 leçons (2 h 59 min)
- 21 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Anglais, Français, Italien, Portugais, Türkçe
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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