Glaçage royal : décorez vos biscuits
Recette et consistances du glaçage 1
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Créateurs de gâteaux et de cookies
A rejoint Domestika en mars 2020
A rejoint Domestika en mars 2020
À propos de la leçon : Recette et consistances du glaçage 1
Résumé
“Nous partagerons enfin avec vous notre recette de glace royale ! Portez une attention particulière à cette leçon car nous vous dirons tous nos secrets pour réussir la décoration de notre magnifique set de biscuits.”
Dans cette leçon, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) aborde le sujet : Recette et consistances du glaçage 1, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Glaçage royal : décorez vos biscuits. Découvrez des techniques de décoration en glaçage royal pour transformer vos sablés en personnages délicieux.
Transcription partielle de la vidéo
“Recette et consistances du glaçage Bienvenue, bienvenue à la leçon 6. Avec l'aide de Willie, nous savions déjà comment faire notre pâte à biscuits et ils sont super prêts à décorer. Dans cette leçon, je vais vous apprendre ma recette de glace royale, qui est délicieuse, ce qui est super génial à travailler et nous saurons lui donner la couleur et les bonnes consistances pour les transformer en cookies. Cette partie de la leçon est super importante parce que je vais te montrer tous les secrets pour pouvoir décorer les cookies avec succès. Commençons par les ingrédients. Tout d'abord, il est ...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Glaçage royal : décorez vos biscuits
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Glaçage, Pâtisserie
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un cours proposé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar et Willie Soto sont les fondateurs et créateurs de gâteaux et biscuits décorés chez VanilleCouture, un espace d'art comestible où ils donnent des cours de pâtisserie créative et développent leur passion pour les desserts. Lili a étudié l'hôtellerie, Willie la gastronomie et ils ont coïncidé dans leurs pratiques professionnelles, même si ce n'est que des années plus tard, dans des cours de décoration de gâteaux, qu'ils se sont vraiment rencontrés. Ils sont un couple et un duo créatif.
Ils ont travaillé sur Nailed It México (Netflix) pendant les saisons 2 et 3, et ont également collaboré avec des marques telles que KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre autres. D'autre part, ils ont enseigné des cours dans des pays tels que les États-Unis, la Colombie, l'Argentine, le Brésil, le Costa Rica et tout le Mexique, en plus d'être juges dans divers concours professionnels de conception de gâteaux.
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- 45 730 élèves
- 19 leçons (2 h 59 min)
- 21 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
