Design essbarer Skulpturen
Skizze und Struktur 2
Ein Kurs von Marc Suárez , Cake Designer
Über die Videolektion: Skizze und Struktur 2
Übersicht
“Wir vertiefen uns weiterhin in die grundlegenden Aspekte, um die Skizze und die Struktur des Kuchens zu entwickeln.”
In dieser Videolektion behandelt Marc Suárez das Thema: Skizze und Struktur 2, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Design essbarer Skulpturen . Lerne, Kuchen zu modellieren, um Texturen und hyperrealistische Elemente nachzubilden.
Partielle Transkription des Videos
“Skizze und Struktur Nachdem wir die Länge der Basis definiert haben, d.h. die Zentimeter, die die Basis haben muss, Denken Sie immer daran, dass wir mit einer Profilbasis arbeiten, das Profil des Kuchens, lass uns das lange übersetzen was wäre die Basispflanze. Dies ist vielleicht einer der kompliziertesten Schritte. Warum? Weil es ein dreidimensionales Element ist. Wir haben drei Dimensionen und hier spielen wir einfach mit der seite. Wie können Sie diese Basis übersetzen, dass hier einfach eine Linie ist, bei dieser Lautstärke? Das ist eine tolle Frage, die ich mir oft stelle. Warum? Denn...”
Diese Transkription wurde maschinell erstellt und kann daher Fehler aufweisen.
Zusammenfassung des Kurses: Design essbarer Skulpturen
-
Kategorie
Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Backen, DIY, Essbare Kunst, Fondant, Kuchendekoration, Tortendesign
Marc Suárez
Ein Kurs von Marc Suárez
Marc Suárez ist Experte für hyperrealistische Skulptur aus formbarer Schokolade und Kuchendesigner. Sie hat auf der ganzen Welt kreative Konditoreikurse und Kuchendekorationstechniken unterrichtet, von Neuseeland bis Kanada, durch Australien, Singapur, Indien, Kuwait, Griechenland, die Vereinigten Staaten und Costa Rica.
2019 wurde er beim Cake Master Award, den Oscars der kreativen Konditorei auf internationaler Ebene, als bester Tortenbildhauer ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde er im Laufe seiner Karriere mit dem 1. Preis bei BCN & Cake 2015 (Spanien), dem 1. Preis bei der ExpoGato 2016 in Marseille (Frankreich), zwei Goldmedaillen bei Cake International 2016 und 2019 (Großbritannien) und dem zweiten Preis ausgezeichnet auf der SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (USA).
- 99% positive Bewertungen (143)
- 6,238 Lernende
- 22 Lektionen (4 Stdn. 38 Min.)
- 29 Zusatzmaterialien (8 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Türkçe
- Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
Kategorie
Bereiche
