Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream
Preparando a superfície do cupcake
Um curso de Liz Shim , Artista de bolos
Sobre a videoaula: Preparando a superfície do cupcake
Visão geral
“Antes de começarmos a canalizar nossos animais, deixe-me mostrar como preparar uma superfície lisa e plana nos cupcakes. ”
Nesta videoaula, Liz Shim aborda o tópico: Preparando a superfície do cupcake,que faz parte do curso online da Domestika: Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream . Descubra as infinitas possibilidades de decoração com buttercream e aprenda a criar, colorir e modelar animais igualmente divertidos e deliciosos.
Transcrição parcial do vídeo
“Antes de começarmos a decorar nossos animais. vou ensinar você a preparar a superfície dos seus cupcakes que tenhamos uma tela limpa. Primeiro. é importante garantir que seus cupcakes estejam planos. Agora você pode ver que a maioria deles assou relativamente gorda. mas se você tiver uma receita ou usando cupcakes com uma cúpula alta. você pode sempre cortá-los. Este aqui tinha uma cúpula antes. então eu peguei uma faca serrilhada. que é uma com pequenos dentes. e esta é provavelmente a melhor faca usar ao cortar pães e bolos. pois corta bem o miolo. Certifique-se de que seja serrilhada e v...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Arte comestível, Confeitaria
Liz Shim
Um curso de Liz Shim
Liz Shim é uma artista profissional de bolos que vive em Houston, nos Estados Unidos. Sua jornada pela confeitaria começou durante a faculdade, quando ela se matriculou em uma aula recreativa de panificação durante o verão. No final do curso, ela sabia que queria seguir a carreira de confeiteira e passou a frequentar uma escola de culinária em San Francisco. Mais tarde, ela conseguiu estagiar com alguns dos melhores artistas de bolo da cidade de Nova York. Depois de anos trabalhando para outros confeiteiros, ela decidiu abrir seu próprio negócio, o Eat Cake Be Merry, fazendo bolos para revistas e casamentos.
Desde então, Liz foi destaque em revistas como The Knot e Real Weddings, bem como na TV, e ganhou vários prêmios, incluindo o "Melhores Bolos de Casamento" da Bride Magazine. Liz também foi nomeada como uma das "Melhores Profissionais da Confeitaria nos Estados Unidos" pela Martha Stewart Weddings. Ela também dá aulas online e presenciais, apresenta uma série de culinária no YouTube para o canal Allrecipes e compartilha seu trabalho com mais de 370 mil seguidores no Instagram.
- 99% avaliações positivas (90)
- 4,530 alunos
- 19 aulas (2h 55m)
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