Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream
Preparando a superfície do cupcake
Um curso de Liz Shim , Artista de bolos
Sobre a videoaula: Preparando a superfície do cupcake
Visão geral
“Antes de começarmos a canalizar nossos animais, deixe-me mostrar como preparar uma superfície lisa e plana nos cupcakes. ”
Nesta videoaula, Liz Shim aborda o tópico: Preparando a superfície do cupcake,que faz parte do curso online da Domestika: Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream . Descubra as infinitas possibilidades de decoração com buttercream e aprenda a criar, colorir e modelar animais igualmente divertidos e deliciosos.
Transcrição parcial do vídeo
“Preparando a superfície do cupcake Antes de começarmos a canalizar nossos animais, Vou te ensinar como preparar a superfície de seus cupcakes, então você tem uma bela tela limpa. Para preparar seus cupcakes, certifique-se de que eles estejam planos. Você pode ver que a maioria deles assou relativamente plana. Se você tem uma receita ou está usando cupcakes de cúpula alta, você sempre pode cortá-los. Este tinha uma cúpula mais cedo. Acabei de pegar uma faca serrilhada, aquela com dentinhos. Esta é a melhor faca para cortar pães e bolos, pois corta bem a migalha, por isso certifique-se de que...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Decoração de cupcake: crie arte comestível com buttercream
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Arte comestível, Confeitaria
Liz Shim
Um curso de Liz Shim
Liz Shim é uma artista profissional de bolos que vive em Houston, nos Estados Unidos. Sua jornada pela confeitaria começou durante a faculdade, quando ela se matriculou em uma aula recreativa de panificação durante o verão. No final do curso, ela sabia que queria seguir a carreira de confeiteira e passou a frequentar uma escola de culinária em San Francisco. Mais tarde, ela conseguiu estagiar com alguns dos melhores artistas de bolo da cidade de Nova York. Depois de anos trabalhando para outros confeiteiros, ela decidiu abrir seu próprio negócio, o Eat Cake Be Merry, fazendo bolos para revistas e casamentos.
Desde então, Liz foi destaque em revistas como The Knot e Real Weddings, bem como na TV, e ganhou vários prêmios, incluindo o "Melhores Bolos de Casamento" da Bride Magazine. Liz também foi nomeada como uma das "Melhores Profissionais da Confeitaria nos Estados Unidos" pela Martha Stewart Weddings. Ela também dá aulas online e presenciais, apresenta uma série de culinária no YouTube para o canal Allrecipes e compartilha seu trabalho com mais de 370 mil seguidores no Instagram.
- 99% avaliações positivas (88)
- 4,365 alunos
- 19 aulas (2h 55m)
- 29 recursos adicionais (11 arquivos)
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