Topverkopen

Decoratieve botercrèmebloemen voor taartontwerp

De gereedschappen gebruiken en hanteren

Een cursus van Kate Kim , Taartontwerper en bakinstructeur

Ontwerp en decoreer een taart met bloemen die net zo heerlijk smaken als ze eruit zien aan de hand van spuittechnieken

Topverkopen Engels met ondertitels in het Nederlands
99% positieve beoordelingen (455)
15850 studenten

Over de videoles: De gereedschappen gebruiken en hanteren

Samenvatting

“Ik heb dit gedeelte opgedeeld in een compleet andere les, omdat mijn jarenlange ervaring met lesgeven me heeft laten zien dat mijn studenten dit deel van de cursus verrassend moeilijk vinden. Afhankelijk van de hoek van het spuitmondje en de druk die u op de spuitzak uitoefent, kunnen bijvoorbeeld botercrèmebloemontwerpen enorm verschillen. ”

In deze videoles behandelt Kate Kim het onderwerp: De gereedschappen gebruiken en hanteren, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Decoratieve botercrèmebloemen voor taartontwerp. Ontwerp en decoreer een taart met bloemen die net zo heerlijk smaken als ze eruit zien aan de hand van spuittechnieken.

Gedeeltelijke transcriptie van de video

“De gereedschappen gebruiken en hanteren In deze les, voordat we onze bloemen daadwerkelijk gaan spuiten, Ik leer je hoe je met de tools omgaat. Dit geeft je een solide basis om verder te gaan. Veel van mijn leerlingen worstelen hiermee. Ik heb me gerealiseerd dat het vooraf begrijpen van de tools leidt tot perfecte piping. Zet eerst je spuitzak klaar. Nu moeten we de koppeling in de spuitzak plaatsen. Dit is een koppelstuk. Je kunt hem vastschroeven en losschroeven. Plaats dit onderdeel in de spuitzak. Vervolgens moet je de punt van de icing bag afsnijden. Ik sneed iets hoger dan de koppeli...”

Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.

Samenvatting van de cursus: Decoratieve botercrèmebloemen voor taartontwerp

Niveau: Beginner
99% positieve beoordelingen (455)
15850 studenten
6 didactische onderdelen
19 lessen (2u 33m)
3 aanvullende bronnen

Categorie
Craft, Ontwerp
Domeinen
Ontwerp, Culinaire kunst, DIY, Koken, Lifestyle

Kate Kim

Een cursus van Kate Kim

Docent Plus

Taartontwerper en bakinstructeur

Kate Kim is een professionele bakinstructeur en taartontwerper die is gevestigd in Londen, het Verenigd Koninkrijk. Ze begon daar haar passie voor professioneel bakken te ontdekken. Kate komt oorspronkelijk uit Jinhae, Zuid-Korea, dat bekend staat om het toerisme voor de kersenbloesem en begon in haar vrije tijd met bakken terwijl ze werkte als tv-producent. Wat begon als een hobby groeide al snel uit als passievolle carrière waarmee ze haar kennis zou kunnen delen en nieuwe mensen zou kunnen ontmoeten door privébaklessen te geven.

In 2017 ontving Kate de Cake International Bronze, één van de meest prestigieuze taartdecoratiewedstrijden in de wereld. Momenteel houdt Kate zich bezig met het creëren van bestellingen voor lokale taartenwinkels en met het vinden van nieuwe manieren om online een band aan te gaan met studenten die haar liefde voor bakken delen.

Engels met ondertitels in het Nederlands