Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro
L'orso
Un corso di Liz Shim , Cake artist
A proposito della videolezione: L'orso
Riepilogo
“Ora che avete preparato i cupcakes, iniziamo a sformare! Inizieremo con la preparazione di un simpatico cupcake a forma di orsetto. ”
In questa videolezione, Liz Shim tratta il tema L'orso, che fa parte del corso online di Domestika Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro. Scopri le infinite possibilità della decorazione con crema al burro e impara a progettare, colorare e guarnire vivaci animali.
Trascrizione parziale del video
“Ora che abbiamo tutte le superfici dei cupcake pronte. iniziamo a decorare. Cominciamo con l'orso. Ecco il mio disegno di riferimento. In questo cupcake. eserciteremo la texture della pelliccia per coprire la faccia dell'orso. così come le linee e le orecchie estese che vanno oltre la forma rotonda del cupcake. Per aiutarci a farlo. useremo effettivamente questi dischi di cioccolato bianco. Lascia che ne prenda uno. e prenderò una spatola angolata e cercherò di dividerlo a metà. Premere fino a quando non si spezza. Ora abbiamo due metà da unire qui. Ma prima di farlo. permettetemi un moment...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro
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Categoria
Craft, Cucina, Design -
Aree
Arte commestibile, Pasticceria
Liz Shim
Un corso di Liz Shim
Liz Shim è una cake artist professionista di Houston, Texas. Il suo percorso nella pasticceria è iniziato quando si è iscritta a un corso estivo al college. È lì che ha capito che voleva farne la sua carriera e così si è laureata alla facoltà di scienze culinarie a San Francisco, ottenendo tirocini con alcuni dei migliori pasticceri di New York. Dopo alcuni anni di lavoro per conto di altri, Liz si è messa in proprio fondando Eat Cake Be Merry, il suo laboratorio dove realizza torte per riviste e matrimoni.
Le sue creazioni sono apparse in riviste come The Knot e Real Weddings e in programmi televisivi, e hanno vinto numerosi premi come il Best Wedding Cakes in America di Bride Magazine. È stata anche nominata una dei Top Pastry Pros americani da Martha Stewart Weddings. Inoltre Liz svolge attività didattiche sia online che in presenza, presenta una serie dedicata alla pasticceria per Allrecipes su YouTube e condivide i suoi lavori con oltre 370 mila follower.
- 99% valutazioni positive (90)
- 4.485 allievi
- 19 lezioni (2h 55m)
- 29 risorse aggiuntive (11 file)
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