Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro
Gli strumenti e gli ingredienti
Un corso di Liz Shim , Cake artist
A proposito della videolezione: Gli strumenti e gli ingredienti
Riepilogo
“Ora che hai stabilito cosa vuoi realizzare, diamo un'occhiata agli strumenti che possono aiutarti a realizzare quei progetti. ”
In questa videolezione, Liz Shim tratta il tema Gli strumenti e gli ingredienti, che fa parte del corso online di Domestika Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro. Scopri le infinite possibilità della decorazione con crema al burro e impara a progettare, colorare e guarnire vivaci animali.
Trascrizione parziale del video
“Ora che abbiamo colorato i nostri schizzi. vi mostrerò tutti gli strumenti necessari per il progetto finale. Iniziamo con gli strumenti per cupcake. È fondamentale scegliere una teglia per cupcake chiara anziché una scura antiaderente. poiché quest'ultima cuoce troppo velocemente i cupcake. Questa mi piace perché. di nuovo. è di colore chiaro. Usa pirottini adatti alla tua teglia per cupcake. misura giusta! Qui riempirai ogni cavità con uno dei pirottini. Mi piace riempire i miei cupcake con un porzionatore per gelato. Questa misura è perfetta perché riempie l'impasto fino a circa tre quart...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Decorazione di cupcake: arte edibile con crema al burro
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Categoria
Craft, Cucina, Design -
Aree
Arte commestibile, Pasticceria
Liz Shim
Un corso di Liz Shim
Liz Shim è una cake artist professionista di Houston, Texas. Il suo percorso nella pasticceria è iniziato quando si è iscritta a un corso estivo al college. È lì che ha capito che voleva farne la sua carriera e così si è laureata alla facoltà di scienze culinarie a San Francisco, ottenendo tirocini con alcuni dei migliori pasticceri di New York. Dopo alcuni anni di lavoro per conto di altri, Liz si è messa in proprio fondando Eat Cake Be Merry, il suo laboratorio dove realizza torte per riviste e matrimoni.
Le sue creazioni sono apparse in riviste come The Knot e Real Weddings e in programmi televisivi, e hanno vinto numerosi premi come il Best Wedding Cakes in America di Bride Magazine. È stata anche nominata una dei Top Pastry Pros americani da Martha Stewart Weddings. Inoltre Liz svolge attività didattiche sia online che in presenza, presenta una serie dedicata alla pasticceria per Allrecipes su YouTube e condivide i suoi lavori con oltre 370 mila follower.
- 99% valutazioni positive (90)
- 4.560 allievi
- 19 lezioni (2h 55m)
- 29 risorse aggiuntive (11 file)
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