Biscotti di Pasqua con VanilleCouture

Ciao, amanti della pasticceria creativa! Siamo Lili e Willie di VanilleCouture e siamo qui per addolcire la vostra giornata con un paio di deliziose e sorprendenti decorazioni per biscotti pasquali. Siete pronti a entrare nel magico mondo dei biscotti decorati? Allora preparatevi a sorprendere tutti con le vostre creazioni!

Realizzeremo due biscotti, il primo sarà un cupcake con le orecchie da coniglio e il secondo sarà una coppia di mini biscotti coniglietto e coniglietto con carota.

Ricordate che come parte di questo tutorial condivideremo con voi le illustrazioni, e se volete saperne di più su come imparare a realizzare la nostra glassa, l'impasto dei biscotti e le consistenze, vi consigliamo il nostro corso Domestika "Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti".

Biscotto per cupcake con orecchie da coniglietto

Materiale

- Illustrazione del biscotto
- Glassa reale bianca di consistenza media e leggera
- Glassa reale giallo pastello di consistenza media e leggera
- Glassa reale viola pastello (il nostro colore "fiore di lavanda") in consistenza media e leggera
- Glassa reale marrone (il nostro colore "bambola di pan di zenzero") in consistenza media e leggera
- Glassa reale rosa pastello (il nostro colore "sweet peach") in consistenza media e leggera
- Carta da forno
- Pennarello commestibile o matita atossica
- Biscotto cotto con la figura dell'illustrazione (potete vedere il procedimento per preparare l'impasto e ritagliare l'illustrazione nel nostro corso Domestika "Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti".
- Sacchetti per piping senza punta
- Tutte le consistenze medie vanno inserite in un sacchetto per piping con un accoppiatore e un bastoncino per pasta #1,5 o #2.
- Spruzzi di forme e colori diversi.

Procedura

Con l'aiuto di un pennarello o di una matita atossica, tracciare l'illustrazione sulla carta da forno e poi delineare la figura sul lato opposto della carta.

Posizionate la carta sul vostro biscotto e tracciate le linee in modo che il vostro biscotto sia delineato sul biscotto.

Delineate le orecchie con la ghiaccia reale alla pesca di media consistenza e una ciambella n. 1,5 e poi riempitele con una consistenza leggera dello stesso colore.

Delineate e riempite la base della torta con il giallo e poi riempite ogni area, lasciando la sezione delle onde non riempita per segnare la divisione.

Una volta che queste due aree saranno asciutte, riempirete la sezione con le onde.

Delineare le orecchie con un bianco medio e poi riempirle con un bianco medio.

Quindi, delineare la parte di cioccolato con una consistenza media per bambole di pan di zenzero e riempire con una consistenza leggera.

Ora delineate la sezione viola e riempite anche questa. Prima che si asciughi, decoratela con zuccherini e figure di zucchero a piacere.

Ecco un video del procedimento, nel caso vogliate guardarlo anche voi:

Ecco fatto, ora avete un biscotto che conquisterà tutti a casa o in azienda, ora prepariamo dei mini biscotti a forma di coniglietto.

Mini biscotti a forma di coniglietto

Materiale:

- Illustrazione del biscotto
- Glassa reale bianca di media e leggera consistenza
- Glassa reale arancione pastello di consistenza media e leggera
- Glassa reale verde (il nostro colorante "cuore di avocado") in consistenza solida
- Glassa reale nera di media consistenza
- Glassa reale gialla in consistenza media
- Glassa reale rosa (il nostro colorante "rosa bubblegum") in consistenza media
- Glassa reale menta (il nostro colorante "marshmallow mint") in media consistenza
- Pennarello nero commestibile
- Sfumatore rosa chiaro per le faccette
- Pennello rotondo per le tessere
- Acetato
- Manicotti da pasticceria senza punta
- Duyas #1.5, #ST50/349
- Biscotti cotti a forma di illustrazione (potete vedere il procedimento per la preparazione dell'impasto e il taglio dell'illustrazione nel nostro corso Domestika "Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti".

Procedimento

Contrassegnare il biscotto come spiegato nel tutorial precedente.

Delineare con un colore bianco di media consistenza la sezione del coniglietto, quindi riempirla e lasciarla asciugare per qualche minuto.

Delineate con un colore arancione di media consistenza la parte della carota e poi riempitela con un colore chiaro.

Potete aggiungere delle foglioline con la glassa reale cuore di avocado a consistenza ferma e utilizzando la duya #ST50 o #349.

Con la glassa reale nera o il pennarello commestibile, disegno gli occhi del coniglietto. Poi, utilizzando un pennello rotondo per stemmi, posiziono un po' di sfumatura rosa sotto gli occhi. A questo punto il biscotto deve essere molto asciutto.

Disegnare il naso e la bocca con un pennarello commestibile nero o con la glassa reale nera.

Facoltativo: si possono realizzare delle semplici mini rose facendo delle palline di glassa reale color pastello su acetato e lasciandole asciugare, quindi creare una spirale in cima con un tassello n. 1,5.

Una volta che i mini fiori sono asciutti, è possibile posizionare una ghirlanda sui coniglietti e completare con altre foglie.

Ecco un video del procedimento nel caso in cui vogliate vederlo anche voi.

Ecco fatto Vanilos, hai creato dei biscotti incredibilmente semplici per la Pasqua.
Ricorda che nel nostro corso base sui biscotti puoi imparare passo dopo passo tutte le tecniche necessarie per creare deliziosi biscotti di pasta frolla, dalla preparazione alla cottura, fino alla realizzazione della glassa reale da zero con le sue consistenze.

Sappiamo che il corso vi piacerà moltissimo, quindi, se non l'avete ancora frequentato, non esitate a farlo e, se l'avete già frequentato, non dimenticate di darci un voto in modo che altre persone possano partecipare.

E non dimenticate di seguirci sui social media per vedere altre ispirazioni e rimanere sintonizzati per altre sorprese da Domestika!

Lili y Willie (Vanille Couture)