Especialización en Decoración de Galletas con Técnicas de Glaseado Real

Resumen

“Ahora verás cómo darle color a la mezcla y cómo encontrar la consistencia ideal. Aprenderás cuáles son las consistencias básicas para decorar galletas y cómo preparar la manga pastelera para aplicar el glaseado.”

En esta videolección, Domestika aborda el tema: Receta y consistencias del glaseado 2, que forma parte del curso online de Domestika: Especialización en Decoración de Galletas con Técnicas de Glaseado Real. Domine la decoración de galletas con glaseado real, técnicas de acuarela y diseños artísticos para crear impresionantes obras de arte comestibles..

Transcripción parcial del vídeo

“Antes de continuar con el siguiente paso, que es dar color, es muy importante que te vuelva a recordar que si no estás ocupando tu royal icing es muy muy muy importante que lo mantengas siempre bien cubierto con un trapito húmedo. Si eso es mientras estás trabajando, Pero si tú lo quieres reservar, lo puedes tener en algún tuppercito o algún contenedor que cierre muy muy bien de la tapa. para que precisamente evitemos que empiece a secarse todo el alrededor o generen costrit. Eso no queremos ya que las costras y estas resequedades terminan por tapar nuestras duyas y no vamos a tener ese aca...”

Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.

Resumen del curso: Especialización en Decoración de Galletas con Técnicas de Glaseado Real

• Nivel: Iniciación
• 26 estudiantes
• 6 unidades didácticas
• 85 lecciones (14h 7m)
• 46 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina, Craft, Diseño

• Áreas

  Arte comestible, Decoración de galletas, DIY, Glaseado, Pintura, Repostería