Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
Atışı Yapmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs , Şef ve Yemek Stilisti
Video hakkında: Atışı Yapmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
Genel Bakış
“Mükemmel son çekimi yapmadan önce dikkate almanız gereken birkaç şey var. Bu derste ışıklandırma, stil ve kompozisyon gibi tekrar kontrol ettiğim ana hususları sizlerle paylaşacağım. ”
Bu video dersinde Jodi Moreno Domestika çevrimiçi kursunun bir parçası olan Atışı Yapmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler konusunu ele alıyor: Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı . Renkler ve dokularla dolu güzel yemek kompozisyonlarını şekillendirmek ve fotoğraflamak için yemek kaplama sanatını keşfedin.
Videonun kısmi transkripsiyonu
“Bu derste mükemmel kareyi çekmekten bahsedeceğiz. Bunu yapmadan önce dikkate almanız gereken birkaç şey var. İlk olarak ışıklandırmayı konuşmalıyız. Ben doğal ışık kullanmayı tercih ederim. Bence yumuşak benekli bir ışık en iyisidir. Yani. pencerenizden dolaylı güneş ışığı geliyorsa. oraya bir düzen kurarsanız. bence bu size en iyi çekimi sağlar. Ardından. stil verdiğiniz yiyecek tabaklarına son rötuşları eklemek önemlidir; bu. son bir canlandırma yaparak yiyeceği daha çekici hale getirir. Bu. biraz daha fazla sos serpiştirmek olabilir. Belki de biraz zeytinyağı gezdirilmeli ya da biraz lim...”
Bu transkript otomatik olarak oluşturulduğundan hatalar içerebilir.
Şunun için kurs özeti: Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
-
Kategori
Craft, Fotoğrafçılık & Video, Pişirme -
Alanlar
Kendin Yap, Tasarım, Yemek Fotoğrafçılığı, Yemek Stilistliği
Jodi Moreno
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs
Jodi Moreno, New York'lu bir şef ve yemek stilistidir. Brooklyn'deki stüdyosunda yıllarca çalıştıktan sonra mutfak kültürüne aşık olduktan sonra Mexico City'ye taşınmaya karar verdi. Jodi, yemek blogu ve sosyal medya platformu aracılığıyla uluslararası tanınırlık kazandı ve bu da onu etkileyici bir müşteri listesiyle çalışmaya yönlendirdi.
Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid ve by CHLOE gibi markalarla çalıştı. Tarifleri ve çalışmaları Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post ve daha birçok yayında yer aldı. 2018'de James Beard Ödülü'ne aday gösterilen kendi yemek kitabı More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistously Simple'ı yayınladı.
- 97% olumlu yorumlar ( 290 )
- 1 öğrenci
- 1 ders ( 1h 47m )
- 1 ek kaynak (1 dosya)
- Çevrimiçi ve kendi hızınızda
- Uygulamada mevcut
- Ses: İngilizce, İspanyolca (Latam), Fransızca, İtalyan, Portekizce, Türkçe
- İngilizce · İspanyol · Portekizce · Almanca · Fransızca · İtalyan · Lehçe · Flemenkçe · Türkçe
- Seviye: Acemi
- Sonsuza kadar sınırsız erişim
Kategori
Alanlar
