Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs , Şef ve Yemek Stilisti
Renkler ve dokularla dolu güzel yemek kompozisyonlarını şekillendirmek ve fotoğraflamak için yemek kaplama sanatını keşfedin
Gastronomi, dünya çapında şefler, yemek tutkunları ve kültür severler arasındaki ortak dil ve sanat formudur. Tabak masaya temas ettiğinde sunumu, müşteri üzerinde nefis bir izlenim bırakma özelliğine sahiptir. Yemek stilisti ve şef Jodi Moreno, her akşam yemeği konuğunu etkileyecek görsel açıdan çarpıcı tabakları nasıl şekillendireceğinizi size öğretmek için burada.
Bu kursta yemek şekillendirme konusunda damak zevkinizi geliştirin ve güzel yemekleri en ince ayrıntısına kadar nasıl servis edeceğinizi öğrenin. Lezzetli bir mutfak sunumunu nasıl düzenleyeceğinizi, katmanlandıracağınızı ve şekillendireceğinizi öğrenin ve yemek fotoğrafçılığınızın portföyünü nasıl oluşturacağınızı keşfedin.
Bu çevrimiçi kursta ne öğreneceksiniz?
1 ders & 1 indirme
- 97% olumlu yorumlar ( 289 )
- 1 öğrenci
- 1 ders ( 1h 47m )
- 1 ek kaynak (1 dosya)
- Çevrimiçi ve kendi hızınızda
- Uygulamada mevcut
- Ses: İngilizce, İspanyolca (Latam), Fransızca, İtalyan, Portekizce, Türkçe
- İngilizce · İspanyol · Portekizce · Almanca · Fransızca · İtalyan · Lehçe · Flemenkçe · Türkçe
- Seviye: Acemi
- Sonsuza kadar sınırsız erişim
Bu kursun projesi nedir?
Yemek şekillendirme ve sunum tekniklerini takip ederek 4 çeşit yemek hazırlayın ve fotoğraflayın.
Kurs öğrencilerinin projeleri
Bu çevrimiçi kurs kimlere yöneliktir?
Mutfak sanatına tutkulu olan herkes. Bu kurs, yemek blogcuları, restoran sahipleri veya yemeklerini profesyonelce sunmak isteyen herkes için idealdir.
Gereksinimler ve materyaller
Daha önce herhangi bir deneyime gerek yoktur.
Bu dersi almak için bir kameraya veya akıllı telefona, tabaklar ve diğer mutfak ekipmanları gibi temel yemek şekillendirme malzemelerine ve ayrıca Jodi'nin ikinci ünitede ayrıntılı olarak açıkladığı yemeğin kendisine ihtiyacınız var.
Yorumlar
Jodi Moreno
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs
Jodi Moreno, New York'lu bir şef ve yemek stilistidir. Brooklyn'deki stüdyosunda yıllarca çalıştıktan sonra mutfak kültürüne aşık olduktan sonra Mexico City'ye taşınmaya karar verdi. Jodi, yemek blogu ve sosyal medya platformu aracılığıyla uluslararası tanınırlık kazandı ve bu da onu etkileyici bir müşteri listesiyle çalışmaya yönlendirdi.
Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid ve by CHLOE gibi markalarla çalıştı. Tarifleri ve çalışmaları Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post ve daha birçok yayında yer aldı. 2018'de James Beard Ödülü'ne aday gösterilen kendi yemek kitabı More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistously Simple'ı yayınladı.
İçerik
-
U 1
giriiş
-
Benim hakkımda
-
Etkiler
-
Kursta Neler Yapacağız?
-
-
U 2
Stil Geliştirme ve Uygulama
-
Kişisel Stil Geliştirme
-
Beyin Fırtınası ve İlham
-
Konsept ve Kaynak Malzemelerin Geliştirilmesi
-
-
U 3
Dört çeşit yemek
-
Çorba
-
salata
-
Ana yemek
-
Tatlı
-
-
U 4
Nihai Görüntünün Oluşturulması
-
Atışı Yapmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
-
Mükemmel Çekimi Yakalamak
-
Temel Düzenleme ve Portföy Oluşturma
-
-
FP
Bitirme projesi
-
Yemek Tasarımı: Kaplama Sanatı
-
Bir Domestika kursundan neler beklenebilir?
-
Kendi hızınızda öğrenin
Belirli bir program olmadan ve takip edilmesi kolay bir yöntemle evden öğrenmenin tadını çıkarın. Kendi hızınızı kendiniz belirlersiniz.
-
En iyi profesyonellerden öğrenin
Yaratıcı sektörün en iyi uzmanlarının açıkladığı değerli yöntem ve teknikleri öğrenin.
-
Uzman öğretmenlerle tanışın
Her uzman, her derste açık yönergelerle, gerçek tutkuyla ve profesyonel anlayışla en iyi yaptıkları şeyi öğretir.
-
Sertifikalar
ArtıPlus üyesiyseniz her kurs için öğretmeninizden imzalı bir özel sertifika alın. Portföyünüzde, sosyal medyada veya istediğiniz yerde paylaşın.
-
Ön sıra koltukları alın
En yüksek kalitede videolar sayesinde tek bir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Sınırsız erişim sayesinde tekniğinizi mükemmelleştirmek için bunları istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
-
Bilgi ve fikirleri paylaşın
Sorular sorun, geri bildirim isteyin veya çözümler sunun. Öğrenme deneyiminizi topluluktaki, yaratıcılığa sizin kadar tutkulu olan diğer öğrencilerle paylaşın.
-
Küresel bir yaratıcı toplulukla bağlantı kurun
Topluluk, dünyanın her yerinden meraklı ve yaratıcılıklarını keşfetme ve ifade etme konusunda tutkulu milyonlarca insana ev sahipliği yapıyor.
-
Profesyonelce hazırlanmış kursları izleyin
Domestika, yüksek kaliteli bir çevrimiçi öğrenme deneyimi sağlamak için öğretmen kadrosunu seçer ve her dersi kendi bünyesinde üretir.
SSS
Domestika'nın çevrimiçi kursları nelerdir?
Domestika kursları, yeni beceriler öğrenmenizi ve inanılmaz projeler yaratmanızı sağlayan online derslerdir. Tüm kurslarımız, çalışmanızı diğer öğrenciler ve/veya öğretmenlerle paylaşma fırsatı sunarak aktif bir öğrenme topluluğu yaratır. Farklı formatlar sunuyoruz:
Orijinal Kurslar: Belirli bir projeyi baştan sona gerçekleştirmek için videoları, metinleri ve eğitim malzemelerini birleştiren eksiksiz dersler.
Basics Kursları: Belirli yazılım araçlarını adım adım öğrendiğiniz uzmanlaşmış eğitimler.
Uzmanlaşma Kursları: Aynı konuda birden fazla uzman öğretmenle öğrenme yolları, farklı yaklaşımlardan öğrenerek uzman olmak için mükemmel.
Rehberli Kurslar: Belirli becerileri doğrudan edinmek için ideal pratik deneyimler.
Yoğun Kurslar (Deep Dives): Yapay zeka araçlarına dayalı yeni yaratıcı süreçler, derinlemesine ve dinamik bir anlayış için erişilebilir bir formatta.
Kurslar ne zaman başlıyor ve ne zaman bitiyor?
Tüm kurslar %100 çevrimiçi olduğundan, yayınlandıktan sonra kurslar istediğiniz zaman başlayıp bitebilir. Sınıfın temposunu siz belirlersiniz. Geri dönüp sizi en çok ilgilendiren konuları gözden geçirebilir ve zaten bildiklerinizi atlayabilir, sorular sorabilir, soruları yanıtlayabilir, projelerinizi paylaşabilir ve daha fazlasını yapabilirsiniz.
Domestika'nın kursları neler içeriyor?
Kurslar farklı birimlere ayrılmıştır. Her biri, ek tamamlayıcı kaynaklar ve indirmelerle birlikte projenizi adım adım gerçekleştirmenize yardımcı olacak dersler, bilgilendirici metinler, görevler ve pratik alıştırmalar içerir. Ayrıca öğretmenle ve diğer öğrencilerle etkileşime girebileceğiniz, çalışmalarınızı ve kurs projenizi paylaşabileceğiniz, kurs çevresinde bir topluluk oluşturabileceğiniz özel bir foruma da erişebileceksiniz.
Size kurs verildi mi?
kullanma sayfası erişip hediye kodunuzu girerek aldığınız kursu kullanabilirsiniz.
kemayia123
One the best if not the best course i have ever done. From start to finish everything is immaculate! It offers you a space into other people journeys of learning so that you are able to feel inspired.
vhenaom
Me gustó. Es muy clean su estilo y sin esfuerzo
irimiacamelia558
ArtıSuper Mega Wow
patriciaibarra
ArtıMe gustó, muy buen curso.
gloriaelena711
No estoy conforme , me quitaron los subtítulos y no hablo inglés