Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
Ders bitirme projesi
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs , Şef ve Yemek Stilisti
Final projesi hakkında: Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
Yemek Tasarımı: Kaplama Sanatı
“Artık güzel yemek tabaklarını nasıl şekillendireceğinizi ve fotoğraflayacağınızı öğrendiniz. Kendi kişisel tarzınızı yaratmayı, sahne malzemeleri ve malzemeleri nasıl temin edeceğinizi, ayrıca bir temaya uygun tarifleri seçip geliştirmeyi tartıştık. Tüm bunları yaparken renkler, dokular, arka planlar ve anlatılmasını istediğiniz hikaye gibi unsurları göz önünde bulundurun. Son olarak, görüntüyü geliştirmek için aydınlatmayı, aksesuarları ve kırpmayı kullanarak son görüntüyü nasıl çekeceğinizi öğrendiniz. Bu yeni becerileri uygularken en önemli şey kişisel tarzınızı geliştirmeye odaklanmaktır. Bunu pratik yaparak, beyin fırtınası yaparak, sürekli olarak ruh hali panoları oluşturarak, ayrıca sürekli olarak diğer sanatçıların çalışmalarını ve size ilham veren diğer şeyleri keşfederek yapabilirsiniz. Bu uygulamaya başlamanın harika bir yolu, burada yaptığımız işin üzerine inşa etmektir. Kendiniz için stil ve yapı açısından burada yaptığımıza benzer bir proje yaratın. Bir tema bulun, beyin fırtınası yapın, benim yaptığım gibi bir menü oluşturun, menü öğelerinin stilini ve fotoğraflarını çekerek uygulayın. Bunu ne kadar çok yaparsanız becerileriniz o kadar gelişecektir. Ayrılmadan önce her yemeğin son fotoğrafını sizlerle paylaşmak istiyorum, projelerinizi ve arkasındaki süreçleri bu şekilde görmeyi umuyorum! Çorba
Videonun kısmi transkripsiyonu
“Sevgili öğrenciler. kursun sonuna geldik. Artık güzel yemek tabaklarını şekillendirme ve fotoğraflama temellerini öğrendiniz. Kendi kişisel tarzınızı yaratmayı. aksesuar ve malzeme temin etmeyi konuştuk. temaya uyan tariflerin seçimi gibi. Renkler. dokular. arka planlar ve anlatılmak istenen hikaye üzerinde durduk. Son olarak. aksesuar kullanarak ve kırpma teknikleriyle son fotoğrafı nasıl çekeceğimizi yeni becerileri uygularken. En önemli şey. kişisel tarzınızı geliştirmeye odaklanmaktır. Bu. pratik yaparak ve beyin fırtınası başarılabilir. Sürekli moodboardlar hazırlayarak. diğer sanatçıl...”
Bu transkript otomatik olarak oluşturulduğundan hatalar içerebilir.
Şunun için kurs özeti: Yemek Şekillendirme: Tabak Sanatı
-
Kategori
Craft, Fotoğrafçılık & Video, Pişirme -
Alanlar
Kendin Yap, Tasarım, Yemek Fotoğrafçılığı, Yemek Stilistliği

Jodi Moreno
Jodi Moreno tarafından verilen bir kurs
Jodi Moreno, New York'lu bir şef ve yemek stilistidir. Brooklyn'deki stüdyosunda yıllarca çalıştıktan sonra mutfak kültürüne aşık olduktan sonra Mexico City'ye taşınmaya karar verdi. Jodi, yemek blogu ve sosyal medya platformu aracılığıyla uluslararası tanınırlık kazandı ve bu da onu etkileyici bir müşteri listesiyle çalışmaya yönlendirdi.
Veuve Clicquot, Krug Champagne, MasterCard, One & Only Hotels, West Elm, KitchenAid ve by CHLOE gibi markalarla çalıştı. Tarifleri ve çalışmaları Bon Appétit, Vogue, Saveur Magazine, Jamie Oliver Magazine, The Washington Post ve daha birçok yayında yer aldı. 2018'de James Beard Ödülü'ne aday gösterilen kendi yemek kitabı More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistously Simple'ı yayınladı.
- 97% olumlu yorumlar ( 290 )
- 1 öğrenci
- 1 ders ( 1h 47m )
- 1 ek kaynak (1 dosya)
- Çevrimiçi ve kendi hızınızda
- Uygulamada mevcut
- Ses: İngilizce, İspanyolca (Latam), Fransızca, İtalyan, Portekizce, Türkçe
- İngilizce · İspanyol · Portekizce · Almanca · Fransızca · İtalyan · Lehçe · Flemenkçe · Türkçe
- Seviye: Acemi
- Sonsuza kadar sınırsız erişim
Kategori
Alanlar