Introdução ao bartending e à mixologia
Técnicas Avançadas
Um curso de Jordan Hughes , Barman
Sobre a videoaula: Técnicas Avançadas
Visão geral
“Explore técnicas avançadas de mixologia que podem elevar seus coquetéis a novos patamares. Esta lição aborda uma variedade de habilidades, incluindo o uso de fumaça, espuma e outros métodos inovadores para aprimorar a experiência sensorial de suas bebidas. Aprenda como incorporar essas técnicas em suas criações, entendendo não apenas como, mas também o porquê de cada método. Ao final desta sessão, você estará preparado para aplicar essas técnicas avançadas de maneira cuidadosa e criativa, tornando seus coquetéis não apenas deliciosos, mas também visualmente deslumbrantes e aromaticamente complexos.”
Nesta videoaula, Jordan Hughes aborda o tópico: Técnicas Avançadas,que faz parte do curso online da Domestika: Introdução ao bartending e à mixologia. Domine a preparação de cocktails clássicos e modernos. Mergulhe na mixologia com técnicas e ferramentas essenciais no nosso curso..
Transcrição parcial do vídeo
“Hoje exploraremos várias técnicas avançadas de coquetéis E este primeiro é algo que que já fizemos no vídeo do whiskey sour. e envolve criar uma bela camada de espuma em seu coquetel usando clara de ovo. Mas essa é uma técnica bem comum usada em muitos coquetéis clássicos. Queria garantir que discutíssemos mais sobre isso e analisássemos de perto. pois você fará isso com frequência. Adicionar clara de ovo a uma bebida não altera o sabor. mas sim a textura. Cria uma espuma agradável e aveludada. essa textura aveludada. Sei que para algumas pessoas a ideia de beber clara de ovo pode parecer m...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Introdução ao bartending e à mixologia
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Categoria
Cozinha -
Áreas
Bebidas
Jordan Hughes
Um curso de Jordan Hughes
Jordan Hughes é uma figura proeminente na indústria de alimentos e bebidas, natural de Portland, OR. Como um criativo versátil, ele se destaca em fotografia, desenvolvimento de receitas e consultoria de mídia social, trabalhando com uma ampla variedade de marcas, bares e grupos de restaurantes.
Em 2017, Jordan lançou a conta no Instagram e o blog “High-Proof Preacher”, que obteve reconhecimento significativo. Seu trabalho foi apresentado em publicações de prestígio como Forbes, AskMen, Liquor.com e VinePair. Notavelmente, High-Proof Preacher recebeu os prêmios Editor's Choice e Reader's Choice de Melhores Bebidas Instagram pela Saveur Magazine em 2019 (High-Proof Preacher) (Creativamente Squared).
A jornada de Jordan na fotografia de bebidas começou de forma pouco convencional, fazendo a transição de seu papel anterior como pastor cristão. Sua paixão por criar e compartilhar receitas de coquetéis on-line rapidamente se transformou em uma carreira de sucesso (Creativamente Squared). Além de sua presença online, ele lançou uma plataforma de e-learning, Cocktail Camera, destinada a ensinar outras pessoas a arte da fotografia de bebidas e produtos (Master Cocktail and Product Photography).
Jordan continua a inovar em sua área, tendo publicado um livro de receitas de coquetéis intitulado "Twist" e colaborando frequentemente com marcas notáveis para criar conteúdo envolvente e de alta qualidade (Amra e Elma LLC).
- 100% avaliações positivas (36)
- 6,281 alunos
- 11 aulas (1h 53m)
- 17 recursos adicionais (6 arquivos)
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- Áudio: Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Türkçe
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- Nível: Iniciante
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