Introdução ao bartending e à mixologia
A arte do antiquado
Um curso de Jordan Hughes , Barman
Sobre a videoaula: A arte do antiquado
Visão geral
“Esta lição é dedicada a dominar o Old Fashioned, um dos coquetéis mais veneráveis e reverenciados do repertório do bartender. Exploraremos sua história, desde suas origens simples até seu status como símbolo de sofisticação. Você aprenderá a receita clássica - destilados, açúcar, água e bitters - e como adaptá-la ao gosto pessoal com vários destilados e guarnições. Esta sessão ensinará você não apenas como criar o Old Fashioned perfeito, mas também como apreciar as nuances que o tornam um clássico atemporal.”
Nesta videoaula, Jordan Hughes aborda o tópico: A arte do antiquado,que faz parte do curso online da Domestika: Introdução ao bartending e à mixologia. Domine a preparação de cocktails clássicos e modernos. Mergulhe na mixologia com técnicas e ferramentas essenciais no nosso curso..
Transcrição parcial do vídeo
“Já discutimos um pouco sobre a origem do old fashioned e como ele é considerado um dos primeiros coquetéis inventados. segundo a crença popular. E como muitos coquetéis clássicos. ele é bastante simples. apenas alguns ingredientes. mas também é um coquetel que gera muitos debates. dependendo da região ou do bartender que você encontra. você pode receber uma versão ligeiramente diferente. A receita mais antiga de old fashioned que temos chama apenas por espírito. açúcar. água e bitters. Não especifica necessariamente o tipo de espírito. Tradicionalmente. fazemos com uísque. Hoje estamos usan...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Introdução ao bartending e à mixologia
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Categoria
Cozinha -
Áreas
Bebidas
Jordan Hughes
Um curso de Jordan Hughes
Jordan Hughes é uma figura proeminente na indústria de alimentos e bebidas, natural de Portland, OR. Como um criativo versátil, ele se destaca em fotografia, desenvolvimento de receitas e consultoria de mídia social, trabalhando com uma ampla variedade de marcas, bares e grupos de restaurantes.
Em 2017, Jordan lançou a conta no Instagram e o blog “High-Proof Preacher”, que obteve reconhecimento significativo. Seu trabalho foi apresentado em publicações de prestígio como Forbes, AskMen, Liquor.com e VinePair. Notavelmente, High-Proof Preacher recebeu os prêmios Editor's Choice e Reader's Choice de Melhores Bebidas Instagram pela Saveur Magazine em 2019 (High-Proof Preacher) (Creativamente Squared).
A jornada de Jordan na fotografia de bebidas começou de forma pouco convencional, fazendo a transição de seu papel anterior como pastor cristão. Sua paixão por criar e compartilhar receitas de coquetéis on-line rapidamente se transformou em uma carreira de sucesso (Creativamente Squared). Além de sua presença online, ele lançou uma plataforma de e-learning, Cocktail Camera, destinada a ensinar outras pessoas a arte da fotografia de bebidas e produtos (Master Cocktail and Product Photography).
Jordan continua a inovar em sua área, tendo publicado um livro de receitas de coquetéis intitulado "Twist" e colaborando frequentemente com marcas notáveis para criar conteúdo envolvente e de alta qualidade (Amra e Elma LLC).
- 100% avaliações positivas (36)
- 6,281 alunos
- 11 aulas (1h 53m)
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- Áudio: Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Türkçe
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- Nível: Iniciante
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