Design de texturas com chocolate
Fazendo uma laje de design de mármore
Um curso de BRIK chocolate , Estúdio de design de chocolate
Sobre a videoaula: Fazendo uma laje de design de mármore
Visão geral
“Nesta lição, mostrarei como criar um lindo bloco de chocolate marmorizado misturando chocolates de cores diferentes antes de despejá-lo cuidadosamente em nosso molde.”
Nesta videoaula, BRIK chocolate aborda o tópico: Fazendo uma laje de design de mármore,que faz parte do curso online da Domestika: Design de texturas com chocolate. Aprenda a temperar, colorir e saborizar chocolate para criar texturas comestíveis de mármore, terrazzo e concreto.
Transcrição parcial do vídeo
“Fazendo uma placa de mármore Nesta aula, mostrarei outro favorito da Brik Chocolate, o mármore. Para o design de mármore, usaremos os mesmos sabores que usamos para o concreto, adicionando um pouco de rosa, mas são os mesmos sabores e cores. Isso é para mostrar como os sabores podem ser percebidos de forma diferente quando a textura e as cores são diferentes, especialmente as cores claras em comparação com cinza ou marrom, você pode pensar que está comendo algo mais frutado ou cítrico. Quando é mais marrom, dá a sensação de chocolate ou algo quente. Você pode brincar com suas cores e sabore...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Design de texturas com chocolate
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Design, DIY
BRIK chocolate
Um curso de BRIK chocolate
O estúdio de design BRIK Chocolate cria e fabrica artesanalmente deliciosas texturas de chocolate inspiradas em superfícies arquitetônicas. Fundado em 2020 pela designer Kia Utzon-Frank e pela estrategista Raffaella Baruzzo, BRIK Chocolate utiliza ingredientes naturais, comprometidos com o meio ambiente, para dar um novo significado a este prazer gastronômico.
Kia Utzon-Frank é designer dinamarquesa, vive em Londres e é apaixonada pela criação de designs que desafiam os limites estabelecidos. Entre seus clientes, se encontram nomes como Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian jewelery e Goop. Ela criou uma nova percepção do chocolate clássico, que surpreende, maravilha e coloca em prática novas e deliciosas ideias.
- 99% avaliações positivas (521)
- 14,796 alunos
- 13 aulas (2h 44m)
- 18 recursos adicionais (6 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês
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- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
