Design de texturas com chocolate
Apresentando materiais e configurando seu espaço para cozinhar
Um curso de BRIK chocolate , Estúdio de design de chocolate
Sobre a videoaula: Apresentando materiais e configurando seu espaço para cozinhar
Visão geral
“Antes de começarmos a criar, é importante que tenhamos um espaço de trabalho configurado corretamente e todos os ingredientes prontos. Nesta lição, vou explicar o que você precisa para começar.”
Nesta videoaula, BRIK chocolate aborda o tópico: Apresentando materiais e configurando seu espaço para cozinhar,que faz parte do curso online da Domestika: Design de texturas com chocolate. Aprenda a temperar, colorir e saborizar chocolate para criar texturas comestíveis de mármore, terrazzo e concreto.
Transcrição parcial do vídeo
“Apresentando materiais e organizando o espaço para cozinhar Agora veremos os ingredientes, materiais e equipamentos necessários e como organizar o espaço de trabalho. Mostrarei materiais e equipamentos comestíveis e não comestíveis separados, é melhor mantê-los separados. Não se preocupe muito com a quantidade de coisas que você vê aqui, trabalho em uma cozinha profissional onde tenho de tudo, mas comecei na minha própria cozinha com uma tigela de vidro e uma colher, e a maioria das coisas que tenho aqui, você pode encontrar em casa ou substituir. Antes de trabalhar com o chocolate, as supe...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Design de texturas com chocolate
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Categoria
Cozinha, Craft, Design -
Áreas
Design, DIY
BRIK chocolate
Um curso de BRIK chocolate
O estúdio de design BRIK Chocolate cria e fabrica artesanalmente deliciosas texturas de chocolate inspiradas em superfícies arquitetônicas. Fundado em 2020 pela designer Kia Utzon-Frank e pela estrategista Raffaella Baruzzo, BRIK Chocolate utiliza ingredientes naturais, comprometidos com o meio ambiente, para dar um novo significado a este prazer gastronômico.
Kia Utzon-Frank é designer dinamarquesa, vive em Londres e é apaixonada pela criação de designs que desafiam os limites estabelecidos. Entre seus clientes, se encontram nomes como Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian jewelery e Goop. Ela criou uma nova percepção do chocolate clássico, que surpreende, maravilha e coloca em prática novas e deliciosas ideias.
- 99% avaliações positivas (522)
- 14,853 alunos
- 13 aulas (2h 44m)
- 18 recursos adicionais (6 arquivos)
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- Disponível no aplicativo
- Áudio: Inglês
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- Nível: Iniciante
- Acesso ilimitado para sempre
