Czekoladowe dekoracje do ciast: figurki zwierząt
Modelowanie ciała czekoladą 2
Kurs prowadzi Marc Suárez , Projektant ciast
O lekcji wideo: Modelowanie ciała czekoladą 2
Podsumowanie
“Kontynuujemy modelowanie sylwetki. Teraz zamierzam dokończyć nogi i kontynuować dopracowywanie innych detali sylwetki.”
Na tej lekcji wideo Marc Suárez porusza temat: Modelowanie ciała czekoladą 2, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Czekoladowe dekoracje do ciast: figurki zwierząt. Zobacz, jak wyrzeżbić, pomalować i nadać teksturę dowolnemu czworonogowi z plastycznej czekolady.
Częściowa transkrypcja wideo
“Modelowanie ciała czekoladą Podczas gdy głowa trochę stygnie, Zacznę modelować nogi. W tym celu wezmę małą porcję czekolady. Nogi tego zwierzęcia są bardzo cienkie, więc tylko trochę czekolady. Podnoszę czekoladę i rozciągam w dół tak, aby jak najlepiej dostosować się do tego, jaka byłaby struktura. To zawsze dla zwierząt o bardzo cienkich nogach. Na przykład dla słonia zrobiłby grubszy, formowalny strumień czekolady i zaadaptowałbym to bezpośrednio na konstrukcji zrobić znacznie szerszą nogę. Ściskamy czekoladę, rozciągamy ją w dół. Dostrajamy więc również nogi. Sztuczka pamiętaj też, że j...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Czekoladowe dekoracje do ciast: figurki zwierząt
-
Kategoria
Craft, Gotowanie -
Dziedziny
Dekoracja ciast, Fondant, Jadalna sztuka, Projektowanie ciast, Toppery na torty
Marc Suárez
Kurs prowadzi Marc Suárez
Marc Suárez jest ekspertem w dziedzinie hiperrealistycznych rzeźb w formowanej czekoladzie i projektantem ciast. Prowadziła zajęcia kreatywnego cukiernictwa i technik dekorowania ciast na całym świecie, od Nowej Zelandii po Kanadę, przez Australię, Singapur, Indie, Kuwejt, Grecję, Stany Zjednoczone i Kostarykę.
W 2019 roku otrzymał nagrodę dla najlepszego rzeźbiarza tortów na Cake Master Award, Oskary kreatywnego cukiernictwa na poziomie międzynarodowym. Ponadto w całej swojej karierze został wyróżniony I nagrodą na BCN & Cake 2015 (Hiszpania), I nagrodą na ExpoGato 2016 w Marsylii (Francja), dwoma złotymi medalami na Cake International 2016 i 2019 (Wielka Brytania) oraz II nagrodą na SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Stany Zjednoczone).
- 100% pozytywnych ocen (67)
- Liczba uczestników: 3.644
- 16 lekcji (3 h 7 min)
- Dodatkowe zasoby: 19 (liczba plików: 9)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Hiszpański, Angielski
- Hiszpański · Angielski · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Dziedziny
