Projektowanie czekoladowych tekstur
Tworzenie formy
Kurs prowadzi BRIK chocolate , Studio czekolady
O lekcji wideo: Tworzenie formy
Podsumowanie
“Tutaj pokażę Ci, jak przygotować różne kształty foremek do odlewania czekoladek. Będziemy używać materiałów domowych i klocków lego Twoich dzieci, ponieważ są one doskonałe do tworzenia form.”
Na tej lekcji wideo BRIK chocolate porusza temat: Tworzenie formy, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Projektowanie czekoladowych tekstur. Naucz się temperować, barwić i aromatyzować czekoladę, aby uzyskiwać smakowite tekstury przypominające lastryko, marmur lub beton.
Częściowa transkrypcja wideo
“Tworzenie formy W tej lekcji stworzymy kilka prostych form i kilka ciekawych tekstur. Do stworzenia naszej pierwszej formy użyję klocków Legos. Lubię ponownie używać rzeczy, więc nie musisz kupować nowych rzeczy, aby coś zrobić. Lego możesz znaleźć w pokoju dziecka lub na strychu. Lubię go używać, ponieważ łatwo jest tworzyć kształty, wykonanie formy jest szybkie i łatwe, i jest łatwy do czyszczenia i mycia po użyciu. Formę łatwo też rozbić po odlaniu czekolady aby łatwo wyjąć czekoladę z formy. Zacznę od wykonania kwadratowej formy. Muszę najpierw znaleźć wszystkie klocki Lego, żeby zrobić...”
Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.
Podsumowanie kursu: Projektowanie czekoladowych tekstur
-
Kategoria
Craft, Design, Gotowanie -
Dziedziny
Design, DIY
BRIK chocolate
Kurs prowadzi BRIK chocolate
Studio BRIK Chocolate zajmuje się projektowaniem i ręcznym wyrobem pysznych czekoladowych tekstur inspirowanych powierzchniami architektonicznymi. Założone w 2020 roku przez projektantkę Kię Utzon-Frank i autorkę strategii Raffaellę Baruzzo studio poszukuje nowych ścieżek cukierniczych, używając naturalnych składników, wprowadzając innowacje i dbając o zrównoważony rozwój naszej planety.
Kia Utzon-Frank mieszka w Londynie, pochodzi z Danii, a jej pasją jest tworzenie projektów przekraczających granice określonych gatunków sztuki. Wśród jej klientów znajdują się Wallpaper*, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian jewelery oraz Goop. Udało jej się wykreować nowy sposób postrzegania klasycznych smakołyków, który zadziwia, zaskakuje i motywuje do nieustannego poszukiwania nowych pomysłów.
- 99% pozytywnych ocen (523)
- Liczba uczestników: 14.952
- 13 lekcji (2 h 44 min)
- Dodatkowe zasoby: 18 (liczba plików: 6)
- Online i we własnym tempie
- Dostępne w aplikacji
- Audio: Angielski, hiszpański (Latam), Francuski, Włoski, Portugalski, Türkçe
- Angielski · Hiszpański · Portugalski · Niemiecki · Francuski · Włoski · Polski · Holenderski · Türkçe
- Poziom: Podstawowy
- Dostęp nielimitowany na zawsze
Dziedziny
