Cours guidé: techniques de décoration de biscuits avancés

Projet final du cours

Un cours guidé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Créateurs de gâteaux et de cookies

Créateurs de gâteaux et de cookies. Mexico, Mexique.
A rejoint Domestika en mars 2020
23 élèves
Audio : Espagnol, Allemand, Anglais, Français, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, Türkçe
Espagnol · Italien · Portugais · Anglais · Allemand · Français · Polonais · Néerlandais · Türkçe

À propos du projet final du cours : Cours guidé: techniques de décoration de biscuits avancés

Cours guidé : Des biscuits dont vous tomberez amoureux - Techniques de décoration faciles

Cours guidé : Concevez votre propre collection thématique de biscuits décorés Il est temps de mettre en pratique tout ce que vous avez appris dans ce délicieux cours. Ce projet est conçu pour vous aider à créer une série de biscuits décorés au style cohérent et créatif, et aux détails uniques. Même si vous n'avez pas encore d'idée précise, nous vous proposons cinq options pour vous lancer, inspirées de différentes fêtes et styles. L'important est que vous soyez encouragé à expérimenter avec les techniques, les couleurs et les textures pour créer une collection qui reflète votre personnalité. Partagez vos résultats avec la communauté et laissez-vous inspirer par les créations des autres étudiants ! Tout au long de ce projet, vous vous entraînerez à manipuler les matériaux et les glaçages, à utiliser des transferts au pochoir et à appliquer différentes techniques décoratives pour obtenir des finitions professionnelles. Que vous conceviez pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce projet vous permettra d'explorer l'art de la décoration de biscuits avec assurance et créativité. Besoin d'une idée pour vous lancer ? Voici sept suggestions pour vous inspirer : 1. Collection mariage : l'élégance dans les moindres détails Créez une série de biscuits sur le thème du mariage. Choisissez une palette de couleurs sophistiquée et appliquez des techniques telles que les lignes fines, le gaufrage et le glaçage floral. Vous pouvez y ajouter des initiales, des robes, des alliances ou des cadres décoratifs. Cultivez une harmonie visuelle entre toutes les pièces. Exemple : Trois biscuits décorés en blanc et or : un avec des initiales entrelacées, un autre avec de la dentelle en relief et un troisième avec des fleurs volumineuses et des détails en perles. 2. Fête des Pères : des créations de caractère Créez une collection dédiée aux papas, avec une approche plus masculine mais tout aussi raffinée. Utilisez des couleurs plus sobres, des gaufrages simples et des éléments tels que des chemises, des cravates, des outils et des messages écrits. Exemple : Un ensemble de biscuits dans des tons de bleu et de gris avec les formes d’une moustache, d’une chemise et d’un biscuit de type trophée avec le texte « #1 Dad ». 3. Baby shower : douceur et tendresse à chaque geste Créez une série de biscuits parfaits pour une baby shower. Choisissez parmi des thèmes comme des animaux, des biberons, des lettres, des vêtements de bébé ou des poussettes. Jouez avec des couleurs douces et des décorations délicates pour exprimer votre tendresse. Exemple : Cinq mini biscuits : un body pour bébé, un ours en peluche givré, un nuage, une lettre décorative et un hochet pastel. 4. Saint-Valentin : des cœurs qui vous font tomber amoureux Créez une collection romantique pour la Saint-Valentin. Expérimentez avec des cœurs, des mots doux, des fleurs en relief ou des éléments comme des enveloppes, des flèches et des rubans. Choisissez des teintes comme le rouge, le rose, le blanc ou même des couleurs métalliques. Exemple : Quatre biscuits en forme de cœur, chacun avec une technique différente : calligraphie, filigrane, fleurs 3D et fond marbré. 5. Édition spéciale « fleurs et filigrane » pour maman Créez un ensemble inspiré de la Fête des Mères, agrémenté de détails floraux, de bordures élégantes et de messages touchants. Optez pour des pétales volumineux, des cadres décoratifs et des compositions harmonieuses pour exprimer affection et tendresse. Exemple : Un trio de biscuits en forme d’étiquette : un avec des roses en relief, un autre avec le mot « maman » en lettres et un troisième avec des détails en dentelle comestible. 6. Biscuits de saison : Célébrez l'automne, le printemps ou l'hiver avec douceur Créez une collection inspirée d'une saison. Utilisez des couleurs qui la représentent (tons terreux pour l'automne, pastels pour le printemps, blancs et bleus pour l'hiver) et décorez avec des éléments naturels ou symboliques comme des feuilles, des fleurs, des flocons de neige ou des fruits. C'est un exercice idéal pour travailler avec des palettes de couleurs cohérentes et des textures variées. Exemple : Un ensemble automnal avec des feuilles séchées glacées, des citrouilles volumineuses et un biscuit avec la phrase « Bienvenue à l'automne » décoré de filigrane. 7. Cookies thématiques pour le branding personnel ou l'entrepreneuriat Créez une collection de biscuits personnalisés pour représenter une marque, une entreprise ou un loisir. Vous pouvez utiliser des initiales, des logos, vos propres palettes de couleurs et des éléments graphiques liés à cette identité. C'est un excellent exercice pour appliquer des transferts au pochoir et travailler la cohérence visuelle d'un ensemble. Exemple : Des biscuits pour une petite marque de papeterie créative : un avec le logo, un avec une palette de couleurs de glaçage, un en forme de crayon et un avec un message comme « créer tous les jours ». Vous choisissez le thème, les couleurs et l'approche. L'important est d'appliquer ce que vous avez appris, d'explorer de nouvelles combinaisons et de savourer le processus créatif. Partagez vos biscuits avec fierté et embellissez la galerie de projets avec votre touche personnelle ! ”


Sommaire du cours : Cours guidé: techniques de décoration de biscuits avancés

  • Niveau : Débutant
  • 23 élèves
  • 1 unité
  • 13 leçons (2 h 16 min)
  • 7 vidéos téléchargées
  • Catégorie

    Cuisine
  • Domaines

    Design , DIY, Peinture

VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un cours guidé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

Professeur Plus
Créateurs de gâteaux et de cookies

Lili Cuéllar et Willie Soto sont les fondateurs et créateurs de gâteaux et biscuits décorés chez VanilleCouture, un espace d'art comestible où ils donnent des cours de pâtisserie créative et développent leur passion pour les desserts. Lili a étudié l'hôtellerie, Willie la gastronomie et ils ont coïncidé dans leurs pratiques professionnelles, même si ce n'est que des années plus tard, dans des cours de décoration de gâteaux, qu'ils se sont vraiment rencontrés. Ils sont un couple et un duo créatif.

Ils ont travaillé sur Nailed It México (Netflix) pendant les saisons 2 et 3, et ont également collaboré avec des marques telles que KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre autres. D'autre part, ils ont enseigné des cours dans des pays tels que les États-Unis, la Colombie, l'Argentine, le Brésil, le Costa Rica et tout le Mexique, en plus d'être juges dans divers concours professionnels de conception de gâteaux.


  • 23 élèves
  • 13 leçons (2 h 16 min)
  • 16 ressources complémentaires (7 fichiers)
  • En ligne et à votre rythme
  • Disponible sur l'application
  • Audio : Espagnol, Allemand, Anglais, Français, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, Türkçe
  • Espagnol · Italien · Portugais · Anglais · Allemand · Français · Polonais · Néerlandais · Türkçe
  • Niveau : Débutant
  • Accès illimité pour toujours

Catégorie

Domaines

Cours guidé: techniques de décoration de biscuits avancés. Un cours de Cuisine de VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)

Cours guidé: techniques de décoration de biscuits avancés

Un cours guidé par VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Créateurs de gâteaux et de cookies. Mexico, Mexique.
A rejoint Domestika en mars 2020
  • 23 élèves