Art comestible : techniques de cake painting
Techniques de base : travailler avec fondant 1
Un cours proposé par Grace Pak | Duchess of Cameron , Cake artist
A rejoint Domestika en mars 2022
A rejoint Domestika en mars 2022
À propos de la leçon : Techniques de base : travailler avec fondant 1
Résumé
“Lavez-vous les mains et préparez-vous à jouer avec de l'argile comestible ! Dans cette leçon, vous apprendrez à manipuler et à colorer le fondant. Je partagerai également avec vous différentes marques et ce qu'il faut rechercher lors du choix d'une.”
Dans cette leçon, Grace Pak | Duchess of Cameron aborde le sujet : Techniques de base : travailler avec fondant 1, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Art comestible : techniques de cake painting. Créez des œuvres d'art comestibles parées de glaçages élégants en explorant des techniques et exercices de composition, peinture et coloration.
Transcription partielle de la vidéo
“Techniques de base : Travailler avec Fondant Dans cette leçon, nous continuerons à couvrir les fondations techniques. Je vais vous expliquer comment travailler avec du fondant. Tout d'abord, qu'est-ce que le fondant ? C'est une pâte argileuse composée de sucre, de sirop de maïs, eau, huile, gomme et fécule de maïs que vous pouvez utiliser pour recouvrir votre gâteau avec ou fabriquer des éléments de sculpture par modelage ou à l'aide de moules. Il existe différentes marques de fondant comme Satin Ice, Wilton, FondX, Renshaw et Carma Massa Tessin. Il y en a beaucoup et c'est à vous de décide...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Art comestible : techniques de cake painting
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Catégorie
Craft, Cuisine -
Domaines
Design , DIY, Peinture
Grace Pak | Duchess of Cameron
Un cours proposé par Grace Pak | Duchess of Cameron
Grace Pak est une cake designeuse basée à New York. Elle est la fondatrice de Duchess of Cameron, un studio de cake design haut de gamme. Elle a étudié les beaux-arts à l'Université de New York, puis un master en neurosciences à l'Université de Columbia pour mieux comprendre l'esprit de l'artiste. Après avoir travaillé dans le commerce en ligne pendant neuf ans et subi une perte personnelle, elle décide de changer de carrière et s'inscrite à une école de cuisine, l'International Culinary Center de New York. Elle obtient son diplôme avec mention.
Dès lors, Grace est apparue dans de nombreuses émissions culinaires sur la chaîne Food Network, comme Candy Land et Buddy vs. Duff. Elle a travaillé avec des marques de renom, comme Louis Vuitton, Tiffany & Co, Jean Paul Gaultier, STARZ Network, Four Seasons Hong Kong, and Martha Stewart. Ses gâteaux ont été présentés dans des revues comme Vanity Fair ou House and Garden. Elle a aussi remporté de nombreux prix, comme le New York Wedding Awards Manhattan Cake Designer of the Year.
- 100% avis positifs (80)
- 3 399 élèves
- 20 leçons (3 h 34 min)
- 28 ressources complémentaires (14 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol
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- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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