Geführter Kurs: Dekorieren Sie Ihren ersten Keks mit Royal Icing
Plätzchen in Kuchenstück-Form
Ein geführter Kurs von VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Keks- und Kuchendesigner
Mitglied seit März 2020
Mitglied seit März 2020
Über die Videolektion: Plätzchen in Kuchenstück-Form
Übersicht
“In dieser Lektion heben wir das Niveau ein wenig an, um auf völlig hausgemachte Weise Charaktere, Gesichter, Texturen und Dragees in den gewünschten Farben zu erstellen. ”
In dieser Videolektion behandelt VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) das Thema: Plätzchen in Kuchenstück-Form, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Geführter Kurs: Dekorieren Sie Ihren ersten Keks mit Royal Icing. Verzieren Sie Kekse mit Zuckerguss, lernen Sie Kontur- und Fülltechniken und erstellen Sie Schritt für Schritt thematische Designs.
Partielle Transkription des Videos
“Jetzt ist es Zeit. unser Kuchenstück zu dekorieren. Ihr werdet bemerken. dass unser Plätzchen schon markiert ist. wie wir in der letzten Lektion gezeigt haben. In diesem Schritt beginnen wir mit dem Füllen des Zuckergusses. der unser Küchlein in Türkis darstellt. daran. dass wir beim Umranden immer mit mittlerer Konsistenz und Tülle Nr. 2 starten. Dies ist wichtig ein gleichmäßiges Ergebnis. und dann gleich mit unserer leichten Konsistenz auffüllen. Ich beginne damit. diese Form zu umranden. die einem Dreieck ähnelt. mit mittlerer Konsistenz. Es ist entscheidend. dass wir beim Ausfüllen ste...”
Diese Transkription wurde maschinell erstellt und kann daher Fehler aufweisen.
Zusammenfassung des Kurses: Geführter Kurs: Dekorieren Sie Ihren ersten Keks mit Royal Icing
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Kategorie
Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Plätzchen dekorieren, Zuckerguss
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Ein geführter Kurs von VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar und Willie Soto sind die Gründer und Designer dekorierter Kuchen und Kekse bei VanilleCouture, einem Raum für essbare Kunst, wo sie kreative Konditorkurse unterrichten und ihre Leidenschaft für Desserts entwickeln. Lili studierte Hotelmanagement und Willie-Gastronomie und in ihrer beruflichen Praxis trafen sie sich, obwohl sie sich erst Jahre später bei Kuchendekorationskursen richtig kennenlernten. Sie sind ein Paar und ein kreatives Duo.
Sie haben in den Staffeln 2 und 3 an Nailed It México (Netflix) gearbeitet und auch mit Marken wie KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina und anderen zusammengearbeitet. Andererseits haben sie Kurse in Ländern wie den Vereinigten Staaten, Kolumbien, Argentinien, Brasilien, Costa Rica und in ganz Mexiko gegeben und waren außerdem Juroren bei verschiedenen professionellen Kuchendesign-Wettbewerben.
- 47 Lernende
- 11 Lektionen (2 Stdn. 16 Min.)
- 10 Zusatzmaterialien (3 Dateien)
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- Audiosprache: Spanisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, Portugiesisch, Türkçe
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