Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
Tierische Texturen in Schokolade 2
Ein Kurs von Marc Suárez , Cake Designer
Über die Videolektion: Tierische Texturen in Schokolade 2
Übersicht
“Nachdem ich Ihnen verschiedene Möglichkeiten gezeigt habe, Texturen zu geben, werde ich Ihnen jetzt erklären, wie Sie sie auf ein bereits modelliertes Tier anwenden.”
In dieser Videolektion behandelt Marc Suárez das Thema: Tierische Texturen in Schokolade 2, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten. Lerne, wie man mit Modellierschokolade beliebige vierbeinige Tiere modelliert, bemalt und strukturiert .
Partielle Transkription des Videos
“Tierische Texturen in Schokolade Hier habe ich die Flamme. Jetzt werde ich Ihnen erklären, wie Sie eine Textur auf einem Tier erstellen. Zuerst werde ich ihm etwas Haartextur auf dem Kopfteil geben Mit dieser Silikonbürste, die ich zuvor verwendet habe, das eignet sich sehr gut, um sehr feine haare zu markieren. Wenn du siehst, dass die Schokolade sehr hart ist und die Silikonbürste reagiert nicht gut auf die Textur, Sie können das Werkzeug ändern durch ein dünnes, aber aus starrem Kunststoff hergestelltes Werkzeug. Jetzt habe ich geändert, um die Textur ein wenig mehr zu markieren zu diese...”
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Zusammenfassung des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
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Kategorie
Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign
Marc Suárez
Ein Kurs von Marc Suárez
Marc Suárez ist Experte für hyperrealistische Skulptur aus formbarer Schokolade und Kuchendesigner. Sie hat auf der ganzen Welt kreative Konditoreikurse und Kuchendekorationstechniken unterrichtet, von Neuseeland bis Kanada, durch Australien, Singapur, Indien, Kuwait, Griechenland, die Vereinigten Staaten und Costa Rica.
2019 wurde er beim Cake Master Award, den Oscars der kreativen Konditorei auf internationaler Ebene, als bester Tortenbildhauer ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde er im Laufe seiner Karriere mit dem 1. Preis bei BCN & Cake 2015 (Spanien), dem 1. Preis bei der ExpoGato 2016 in Marseille (Frankreich), zwei Goldmedaillen bei Cake International 2016 und 2019 (Großbritannien) und dem zweiten Preis ausgezeichnet auf der SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (USA).
- 100% positive Bewertungen (67)
- 3,685 Lernende
- 16 Lektionen (3 Stdn. 7 Min.)
- 19 Zusatzmaterialien (9 Dateien)
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- Audiosprache: Spanisch, Englisch
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