Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
Abschlussprojekt
Ein Kurs von Marc Suárez , Cake Designer
Über das Abschlussprojekt des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
Schokoladenmodellierung: Tieraufsätze erstellen
“Wie Sie vielleicht gesehen haben, ist das Schokoladenmodellieren ein ziemlich langer Prozess, der Geduld und Ausdauer erfordert. Dieses großartige Material ermöglicht es Ihnen jedoch, Fehler mit überwältigender Leichtigkeit zu korrigieren, sodass Sie bei Schokolade immer Zeit haben, Ihre Kreation zu ändern, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Als nächstes möchte ich mit Ihnen einen letzten Rückblick auf die wichtigsten Schritte geben, die Sie nie vergessen sollten, wenn Sie einen Schokoladendeckel modellieren. In meinem Fall habe ich einen Windhund modelliert, Sie können das Projekt machen, das Ihnen am besten gefällt, auch wenn es sich von meinem unterscheidet, Originalität an die Macht! Referenzbild und Struktur Wählen Sie ein gutes Referenzbild, immer im absoluten Profil, und passen Sie es unter Berücksichtigung der Abmessungen des Kuchens an die Größe des Kuchens an. Denken Sie daran, dass ein falsches Bild zu einem Missverhältnis bei der Erstellung der Struktur führen kann. Zeichnen Sie als Nächstes die Struktur auf das maßstabsgetreue Bild und bauen Sie sie mit mittelgroßem Draht, einer Zange und etwas Hotmelt-Silikon auf.













Partielle Transkription des Videos
“Abschlussprojekt In dieser Lektion werden wir das endgültige Projekt überprüfen, was in meinem Fall ein Windhund war. Ich ermutige Sie, einige Nachforschungen über die Tiere in Ihrer Nähe anzustellen oder die Tiere, die dich aufgeregter oder lustiger machen um sie nachbilden zu können. In meinem Fall habe ich einen Windhund gemacht, weil ich bei mir zu Hause zwei habe, Sie sind meine Haustiere und sie waren ein bisschen meine Inspiration. Daher ermutige ich Sie auch, dass Sie, wenn Sie Ihr Haustier haben, dort anfangen können weil es für Sie viel einfacher ist, Empfehlungen anzunehmen. Zunä...”
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Zusammenfassung des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
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Kategorie
Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign

Marc Suárez
Ein Kurs von Marc Suárez
Marc Suárez ist Experte für hyperrealistische Skulptur aus formbarer Schokolade und Kuchendesigner. Sie hat auf der ganzen Welt kreative Konditoreikurse und Kuchendekorationstechniken unterrichtet, von Neuseeland bis Kanada, durch Australien, Singapur, Indien, Kuwait, Griechenland, die Vereinigten Staaten und Costa Rica.
2019 wurde er beim Cake Master Award, den Oscars der kreativen Konditorei auf internationaler Ebene, als bester Tortenbildhauer ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde er im Laufe seiner Karriere mit dem 1. Preis bei BCN & Cake 2015 (Spanien), dem 1. Preis bei der ExpoGato 2016 in Marseille (Frankreich), zwei Goldmedaillen bei Cake International 2016 und 2019 (Großbritannien) und dem zweiten Preis ausgezeichnet auf der SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (USA).
- 100% positive Bewertungen (67)
- 3,643 Lernende
- 16 Lektionen (3 Stdn. 7 Min.)
- 19 Zusatzmaterialien (9 Dateien)
- Online und in deinem Tempo
- Verfügbar via App
- Audiosprache: Spanisch, Englisch
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