Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten

Abschlussprojekt

Ein Kurs von Marc Suárez , Cake Designer

Cake Designer. Barcelona, Spanien.
Mitglied seit November 2020
100% positive Bewertungen (67)
3,643 Lernende
Audiosprache: ‌Spanisch, Englisch
Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe

Über das Abschlussprojekt des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten

Schokoladenmodellierung: Tieraufsätze erstellen

“Wie Sie vielleicht gesehen haben, ist das Schokoladenmodellieren ein ziemlich langer Prozess, der Geduld und Ausdauer erfordert. Dieses großartige Material ermöglicht es Ihnen jedoch, Fehler mit überwältigender Leichtigkeit zu korrigieren, sodass Sie bei Schokolade immer Zeit haben, Ihre Kreation zu ändern, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Als nächstes möchte ich mit Ihnen einen letzten Rückblick auf die wichtigsten Schritte geben, die Sie nie vergessen sollten, wenn Sie einen Schokoladendeckel modellieren. In meinem Fall habe ich einen Windhund modelliert, Sie können das Projekt machen, das Ihnen am besten gefällt, auch wenn es sich von meinem unterscheidet, Originalität an die Macht! Referenzbild und Struktur Wählen Sie ein gutes Referenzbild, immer im absoluten Profil, und passen Sie es unter Berücksichtigung der Abmessungen des Kuchens an die Größe des Kuchens an. Denken Sie daran, dass ein falsches Bild zu einem Missverhältnis bei der Erstellung der Struktur führen kann. Zeichnen Sie als Nächstes die Struktur auf das maßstabsgetreue Bild und bauen Sie sie mit mittelgroßem Draht, einer Zange und etwas Hotmelt-Silikon auf.

Vorbereitung zum Modellieren Denken Sie vor dem Modellieren daran, dass es wichtig ist, mit Aluminiumfolie Volumen hinzuzufügen, es mit Blumenklebeband abzudecken und in geschmolzener Schokolade zu baden, um alle Materialien zu isolieren, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen sollten.
Modellieren Modellieren Sie die Körperteile und messen Sie die Schablone oder Skizze immer maßstabsgetreu aus. Vergessen Sie nicht, dass das Referenzbild während des Modellierens Ihr bester Verbündeter ist. Wenn Sie den ganzen Körper modelliert haben, können Sie den Kopf fertigstellen.
Texturen und Farbe Zum Schluss texturieren und bemalen Sie Ihren Topper. Dieser Schritt ist derjenige, der Ihrem Topper mehr Realismus verleiht und ihn in ein animiertes Wesen verwandelt. Fügen Sie einen Bonus an Fantasie hinzu, indem Sie einige Fantasiedetails hinzufügen, um jedes Tier in einen Charakter zu verwandeln.
Teilen Sie jetzt Ihr endgültiges Projekt mit uns allen, indem Sie auf "Projekt erstellen" klicken. Denken Sie daran, sowohl das Endergebnis Ihres Toppers als auch die Schritte, die Sie dazu geführt haben, mitzuteilen. Ich freue mich darauf, Ihr Projekt zu sehen und Ihnen Feedback zu geben. Obwohl ich Sie um Geduld bitte, werde ich versuchen, das Forum so gut wie möglich und im Rahmen meiner beruflichen Projekte zugänglich zu machen. Abschließend möchte ich Sie einladen, sich aktiv am Forum zu beteiligen, nicht nur Ihre Fortschritte zu teilen, sondern auch Ratschläge zu geben und zu versuchen, dem Rest der Community zu helfen. Wir sehen uns im Forum!”

Partielle Transkription des Videos

“Abschlussprojekt In dieser Lektion werden wir das endgültige Projekt überprüfen, was in meinem Fall ein Windhund war. Ich ermutige Sie, einige Nachforschungen über die Tiere in Ihrer Nähe anzustellen oder die Tiere, die dich aufgeregter oder lustiger machen um sie nachbilden zu können. In meinem Fall habe ich einen Windhund gemacht, weil ich bei mir zu Hause zwei habe, Sie sind meine Haustiere und sie waren ein bisschen meine Inspiration. Daher ermutige ich Sie auch, dass Sie, wenn Sie Ihr Haustier haben, dort anfangen können weil es für Sie viel einfacher ist, Empfehlungen anzunehmen. Zunä...”

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Zusammenfassung des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten

  • Niveau: Anfänger
  • 100% positive Bewertungen (67)
  • 3643 Lernende
  • 4 Kurseinheiten
  • 16 Lektionen (3 Stdn. 7 Min.)
  • ‌9 Downloads
  • Kategorie

    Handarbeit, Kochen
  • Bereiche

    Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign

Marc Suárez

Marc Suárez
Ein Kurs von Marc Suárez

Lehrkraft Plus
Cake Designer

Marc Suárez ist Experte für hyperrealistische Skulptur aus formbarer Schokolade und Kuchendesigner. Sie hat auf der ganzen Welt kreative Konditoreikurse und Kuchendekorationstechniken unterrichtet, von Neuseeland bis Kanada, durch Australien, Singapur, Indien, Kuwait, Griechenland, die Vereinigten Staaten und Costa Rica.
2019 wurde er beim Cake Master Award, den Oscars der kreativen Konditorei auf internationaler Ebene, als bester Tortenbildhauer ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde er im Laufe seiner Karriere mit dem 1. Preis bei BCN & Cake 2015 (Spanien), dem 1. Preis bei der ExpoGato 2016 in Marseille (Frankreich), zwei Goldmedaillen bei Cake International 2016 und 2019 (Großbritannien) und dem zweiten Preis ausgezeichnet auf der SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (USA).


  • 100% positive Bewertungen (67)
  • 3,643 Lernende
  • 16 Lektionen (3 Stdn. 7 Min.)
  • 19 Zusatzmaterialien (9 Dateien)
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  • Verfügbar via App
  • Audiosprache: ‌Spanisch, Englisch
  • Spanisch · Englisch · Portugiesisch · Deutsch · Französisch · Italienisch · Polnisch · Niederländisch · Türkçe
  • Niveau: Anfänger
  • Dauerhaft unbegrenzter Zugang

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Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten. Ein Kurs der Kategorie Handarbeit und Kochen von Marc Suárez

Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten

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