Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
Einflüsse
Ein Kurs von Marc Suárez , Cake Designer
Über die Videolektion: Einflüsse
Übersicht
“Es ist wichtig, Referenzen zu haben, von denen man sich inspirieren lassen kann. In dieser Lektion werde ich über einige der Einflüsse sprechen, die in meinem Alltag als Kuchendesigner vorhanden sind.”
In dieser Videolektion behandelt Marc Suárez das Thema: Einflüsse, das Teil dieses Domestika-Onlinekurses ist: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten. Lerne, wie man mit Modellierschokolade beliebige vierbeinige Tiere modelliert, bemalt und strukturiert .
Partielle Transkription des Videos
“Einflüsse In dieser Lektion werde ich meine Einflüsse mit Ihnen teilen. Die erste Künstlerin, die ich dir beibringen möchte, ist Dorothy Klerck. Sie ist eine "Kuchendesignerin" aus Südafrika. Wie Sie auf dem Bild sehen können, Sie ist spezialisiert auf Kuchen, die wahnsinnig groß sind, vor allem in Lebensgröße oder sogar noch größer. Hier bemalt er gerade einen Kuchen, den er aus Nelson Mandela gemacht hat und dieser Kuchen ist 4,5 m lang. Es ist ein riesiges Bauwerk. Er hat mir erzählt, dass er oft mit einem Architekten sprechen muss den Aufbau der Strukturen gut zu beenden weil es tonnens...”
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Zusammenfassung des Kurses: Modellierschokolade: Kreiere Tierfiguren für Torten
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Kategorie
Handarbeit, Kochen -
Bereiche
Essbare Kunst, Fondant, Kuchenaufsätze, Kuchendekoration, Tortendesign
Marc Suárez
Ein Kurs von Marc Suárez
Marc Suárez ist Experte für hyperrealistische Skulptur aus formbarer Schokolade und Kuchendesigner. Sie hat auf der ganzen Welt kreative Konditoreikurse und Kuchendekorationstechniken unterrichtet, von Neuseeland bis Kanada, durch Australien, Singapur, Indien, Kuwait, Griechenland, die Vereinigten Staaten und Costa Rica.
2019 wurde er beim Cake Master Award, den Oscars der kreativen Konditorei auf internationaler Ebene, als bester Tortenbildhauer ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde er im Laufe seiner Karriere mit dem 1. Preis bei BCN & Cake 2015 (Spanien), dem 1. Preis bei der ExpoGato 2016 in Marseille (Frankreich), zwei Goldmedaillen bei Cake International 2016 und 2019 (Großbritannien) und dem zweiten Preis ausgezeichnet auf der SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (USA).
- 100% positive Bewertungen (67)
- 3,623 Lernende
- 16 Lektionen (3 Stdn. 7 Min.)
- 19 Zusatzmaterialien (9 Dateien)
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- Verfügbar via App
- Audiosprache: Spanisch, Englisch
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- Niveau: Anfänger
- Dauerhaft unbegrenzter Zugang
