Design de textură cu ciocolată

Rezumatul cursului

• U 1: Introducere

  • Despre mine

  • Influențe

• U 2: Noțiuni introductive despre ciocolată, culori și fabricarea matrițelor

  • Introducerea materialelor și amenajarea spațiului de gătit

  • Realizarea unei matrițe

  • Noțiuni de bază despre ciocolată: cunoașterea ingredientului principal și temperarea ciocolatei

  • Cum să amesteci culorile și texturile și prezentarea generală a paletei de culori

• U 3: Crearea designurilor noastre de ciocolată

  • Realizarea unei plăci de design Terrazzo

  • Realizarea unei plăci de beton

  • Realizarea unei plăci de marmură cu design

  • Cum să turnezi un obiect într-o matriță de silicon 1

  • Cum să turnezi un obiect într-o matriță de silicon 2

• U 4: Postare, Prezentare și Degustare!

  • Cum să depozitezi, să transporte și să ambalezi munca ta în mod sustenabil

  • Cum să asociezi și să gusti ciocolata

• Proiect final

  • Design de textură cu ciocolată

Proiecte recente

• 

  • Proiect de curs

  • 4
  • 1
  • 207

  Play with chocolate

  hofsib26

• 

  • Proiect de curs

  • 3
  • 0
  • 97

  Alien texturizado

  gabyvijande

• 

  • Proiect de curs

  • 4
  • 0
  • 153

  Wood &marble chocolate

  atakr107

• 

  • Proiect de curs

  • 4
  • 0
  • 188

  Mi proyecto del curso: Diseño de texturas con chocolate

  nayellicburgos

BRIK chocolate

Un curs de BRIK chocolate

Profesor Plus

Studio de ciocolată

Urmărește

S-a octombrie 2020

BRIK Chocolate creează și realizează manual texturi complexe și delicioase de ciocolată, inspirate de suprafețele arhitecturale. Fondată în 2020 de designerul Kia Utzon-Frank și strategul Raffaella Baruzzo, BRIK Chocolate își propune să aducă un nou se...