Design de textură cu ciocolată
Un curs de BRIK chocolate , Studio de ciocolată
Design de textură cu ciocolată
Designul este o disciplină bogată în medii de explorat, iar atunci când este combinat cu ciocolata, devine vizual, tactil și aromat. Prin intermediul studioului său de design de ciocolată BRIK Chocolate, designerul multidisciplinar Kia Utzon-Frank creează arome și texturi unice inspirate de suprafețele arhitecturale.
Descoperă cum să-ți aplici ideile creative prin procesul jucăuș de proiectare a texturilor de ciocolată. Creează arome unice, combină culori și, cel mai important, savurează-ți dulciurile unice.
Ce vei învăța în acest curs online?
1 lecție & 1 descărcare
- 99% recenzii pozitive ( 525 )
- 1 elev
- 1 lecție ( 1 oră 1 metru )
- 1 resursă suplimentară (1 fișier)
- Online și în ritmul tău propriu
- Disponibil în aplicație
- Sunet: Engleză, german, Spaniolă (Latină), franceză, Indoneziană, italian, Olandeză, Lustrui, Portugheză, Română, turc
- Spaniolă · Engleză · Portugheză · german · franceză · italian · Lustrui · Olandeză · turc · Română · Indoneziană
- Nivel: Începător
- Acces nelimitat pentru totdeauna
Care este proiectul acestui curs?
Creează trei texturi diferite de ciocolată inspirate de materiale arhitecturale și apoi creează o matriță, turnată în jurul unui obiect ales, pentru a crea ciocolată cu aromă originală.
Proiecte ale studenților cursului
Pentru cine este acest curs online?
Acest curs este destinat persoanelor creative curioase, orientate spre design, care doresc să învețe cum să creeze modele texturi cu ciocolată.
Cerințe și materiale
Cât despre materiale, veți avea nevoie de câteva boluri mari și mici din plastic, potrivite pentru cuptorul cu microunde, spatule de silicon, un blender, un termometru pentru alimente, spatule de silicon, hârtie de copt, carton, bandă dublu adezivă, folie alimentară, mănuși de latex fără pudră, un recipient pentru amestecat, un cântar, silicon, un bețișor de amestecat, spray antimucegai, detergent de vase, apă, blocuri Lego, rolă albastră, un cuțit, un tocător, un uscător de păr sau un pistol de aer cald, un frigider, un cuptor cu microunde.
Pentru a da culoare și aromă texturilor tale, vei avea nevoie de ciocolată albă, cărbune, pudre colorante, ceai chai, ceai negru tare, piper roz, pudră de matcha, spirulină, ceai Earl Grey, ulei esențial de lemongrass și semințe de susan negru.
Recenzii
BRIK chocolate
Un curs de BRIK chocolate
BRIK Chocolate creează și realizează manual texturi complexe și delicioase de ciocolată, inspirate de suprafețele arhitecturale. Fondată în 2020 de designerul Kia Utzon-Frank și strategul Raffaella Baruzzo, BRIK Chocolate își propune să aducă un nou se...
Conţinut
-
U 1
Introducere
-
Despre mine
-
Influențe
-
-
U 2
Noțiuni introductive despre ciocolată, culori și fabricarea matrițelor
-
Introducerea materialelor și amenajarea spațiului de gătit
-
Realizarea unei matrițe
-
Noțiuni de bază despre ciocolată: cunoașterea ingredientului principal și temperarea ciocolatei
-
Cum să amesteci culorile și texturile și prezentarea generală a paletei de culori
-
-
U 3
Crearea designurilor noastre de ciocolată
-
Realizarea unei plăci de design Terrazzo
-
Realizarea unei plăci de beton
-
Realizarea unei plăci de marmură cu design
-
Cum să turnezi un obiect într-o matriță de silicon 1
-
Cum să turnezi un obiect într-o matriță de silicon 2
-
-
U 4
Postare, Prezentare și Degustare!
-
Cum să depozitezi, să transporte și să ambalezi munca ta în mod sustenabil
-
Cum să asociezi și să gusti ciocolata
-
-
FP
Proiect final
-
Design de textură cu ciocolată
-
La ce să te aștepți de la un curs Domestika
-
Învață în ritmul tău propriu
Bucură-te de învățarea de acasă, fără un program fix și cu o metodă ușor de urmat. Tu îți stabilești propriul ritm.
-
Învață de la cei mai buni profesioniști
Învață metode și tehnici valoroase explicate de experți de top din sectorul creativ.
-
Întâlnește profesori experți
Fiecare expert predă ceea ce face cel mai bine, cu îndrumări clare, pasiune adevărată și perspicacitate profesională în fiecare lecție.
-
Certificate
PlusDacă ești membru Plus, primești un certificat personalizat semnat de profesorul tău pentru fiecare curs. Distribuie-l în portofoliul tău, pe rețelele sociale sau oriunde dorești.
-
Obțineți locuri în primul rând
Videoclipuri de cea mai înaltă calitate, pentru a nu rata niciun detaliu. Cu acces nelimitat, le poți viziona de câte ori este nevoie pentru a-ți perfecționa tehnica.
-
Împărtășește cunoștințe și idei
Pune întrebări, solicită feedback sau oferă soluții. Împărtășește-ți experiența de învățare cu alți studenți din comunitate care sunt la fel de pasionați de creativitate ca și tine.
-
Conectează-te cu o comunitate creativă globală
Comunitatea găzduiește milioane de oameni din întreaga lume, curioși și pasionați de explorarea și exprimarea creativității lor.
-
Urmărește cursuri produse profesional
Domestika își gestionează lista de profesori și produce fiecare curs intern pentru a asigura o experiență de învățare online de înaltă calitate.
Întrebări frecvente
Care sunt cursurile online Domestika?
Cursurile Domestika sunt cursuri online care îți permit să înveți noi abilități și să creezi proiecte incredibile. Toate cursurile noastre includ oportunitatea de a-ți împărtăși munca cu alți studenți și/sau profesori, creând o comunitate de învățare activă. Oferim diferite formate:
Cursuri originale : Cursuri complete care combină videoclipuri, texte și materiale educaționale pentru a finaliza un proiect specific de la început până la sfârșit.
Cursuri de bază : Instruire specializată în care stăpânești pas cu pas instrumente software specifice.
Cursuri de specializare : Trasee de învățare cu diverși profesori experți pe aceeași temă, perfecte pentru a deveni specialist învățând din diferite abordări.
Cursuri ghidate : Experiențe practice ideale pentru dobândirea directă a unor competențe specifice.
Cursuri intensive (Deep Dives) : Noi procese creative bazate pe instrumente de inteligență artificială într-un format accesibil pentru o înțelegere aprofundată și dinamică.
Când încep cursurile și când se termină?
Toate cursurile sunt 100% online, așa că, odată publicate, cursurile încep și se termină oricând dorești. Tu stabilești ritmul cursului. Poți reveni pentru a recapitula ceea ce te interesează cel mai mult și să sari peste ceea ce știi deja, poți pune întrebări, poți răspunde la întrebări, poți împărtăși proiectele tale și multe altele.
Ce includ cursurile Domestika?
Cursurile sunt împărțite în diferite unități. Fiecare include lecții, texte informative, sarcini și exerciții practice care să te ajute să-ți realizezi proiectul pas cu pas, cu resurse suplimentare complementare și descărcări. De asemenea, vei avea acces la un forum exclusiv unde poți interacționa cu profesorul și cu alți studenți, precum și să-ți împărtășești munca și proiectul de curs, creând o comunitate în jurul cursului.
Ți s-a dat vreun curs?
Poți valorifica cursul primit accesând pagină de valorificare și introducând codul cadou.
Emocionada por empezar
Excelente curso, muy motivador, solo falto poder oler los chocolates que preparó, lo recomiendo absolutamente.
ok
me encanto todo el contenido, aprendí muchisimo. gracias
Conceptos interesantes sobre texturas en chocolate.