Topverkopen

Eetbare sculpturen ontwerpen

invloeden

Een cursus van Marc Suárez , Taartontwerper

Topverkopen

99% positieve beoordelingen (143)

6.088 studenten

Audio: Spaans

· · · · · · ·

Over de videoles: invloeden

Samenvatting

“Alle artiesten hebben hun referenties. In deze les wil ik de artiesten met jullie delen die mij gedurende mijn hele carrière hebben beïnvloed.”

In deze videoles behandelt Marc Suárez het onderwerp: invloeden, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Eetbare sculpturen ontwerpen. Leer taarten te snijden en modelleren om hyperrealistische texturen en elementen na te maken.

Gedeeltelijke transcriptie van de video

“invloeden In deze les zal ik mijn invloeden uitleggen. De eerste artiest waar ik het over zal hebben is Carlos Lischetti. Hij is een Argentijnse suikerkunstenaar en hij was een van de pioniers in de sector "suikergoed". Zoals je hier kunt zien, heb ik drie stukken dat hij door de jaren heen heeft gedaan. Het zijn mijn favoriete stukken, vooral voor de beweging en door de verschillende vormen die hun karakters hebben. Hier hebben we bijvoorbeeld een oude dame gemodelleerd op fondant. Ze zijn allemaal gemodelleerd naar suikerpasta's. En over deze oude vrouw, die ik denk dat ze haar Gloria noe...”

Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.

Samenvatting van de cursus: Eetbare sculpturen ontwerpen

Niveau: Beginner
99% positieve beoordelingen (143)
6088 studenten
5 didactische onderdelen
22 lessen (4u 38m)
8 aanvullende bronnen

Categorie
Craft, Koken
Domeinen
Banketbakkerij, DIY, Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp

Marc Suárez

Een cursus van Marc Suárez

Docent Plus

Taartontwerper

Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).