María José Coronado Escobar

Disfruto de la vida, mi familia y la cocina. No soy pastelera de profesión y actualmente, soy aprendiz de modelado con pasta de azúcar. Desde chica vi como mi abuela y mi madre, después de sus respectivos trabajos, se dedicaban a la creación de pasteles de bodas, cubiertos con fondant y decorados con flores y diseños en azúcar.
Durante la pandemia incursioné en la elaboración y comercialización de comida, sin embargo, en la pastelería noté que algunas veces los resultados no eran constantes, por lo que decidí tomar curso de elaboración y decoración de pasteles; encontrando fascinante la creación de figuras en pasta de azúcar.