Gelato artigianale: creare sapori e trame a casa
Un corso di David Davidov , Esperto di gelato e guida culinaria
Gelato artigianale artigianale a casa con sapori, tecniche e ingredienti diversi per un trattamento cremoso e fluido
Intraprendi un delizioso viaggio nel mondo del gelato artigianale, dove trasformerai ingredienti semplici in capolavori cremosi e saporiti. Padroneggia l'arte di creare il gelato artigianale direttamente nella tua cucina, esplorando tutto, dagli ingredienti essenziali e le ricette classiche alle tecniche avanzate e ai profili aromatici unici. Che tu inizi con vaniglia e cioccolato o ti avventuri in opzioni vegane e senza lattosio, questo corso ti fornirà le competenze per creare un gelato che soddisfi ogni palato.
Immergiti più a fondo nel processo creativo imparando a incorporare ingredienti, sperimentare metodi non tradizionali e perfezionare la presentazione. Scopri come abbinare il gelato ai dessert e come conservarlo per mantenerne intatta la qualità. Alla fine, avrai la sicurezza di sviluppare gusti unici che non solo soddisferanno la tua voglia di dolce, ma stupiranno anche amici e familiari. Questo corso è la tua porta d'accesso per diventare un vero artigiano del gelato.
Cosa imparerai in questo corso online?
14 lezioni & 22 download
- 100% valutazioni positive (13)
- 1.162 allievi
- 14 lezioni (2h 7m)
- 22 risorse aggiuntive (8 file)
- Online al tuo ritmo
- Disponibile sull'app
- Audio: Inglese, Spagnolo, Francese, Italiano, Portoghese, Türkçe
- Spagnolo · Inglese · Portoghese · Tedesco · Francese · Italiano · Polacco · Olandese · Türkçe
- Livello: Principiante
- Acceso illimitato per sempre
Qual è il progetto del corso?
Gli studenti creeranno un gusto di gelato unico utilizzando i loro ingredienti e ingredienti preferiti, concentrandosi sulla presentazione e documentando il processo creativo dall'ideazione al prodotto finale, trasformando la loro passione per i dessert in una straordinaria abilità artigianale.
A chi è rivolto questo corso online?
Gli amanti del gelato desiderosi di cimentarsi in creazioni fatte in casa troveranno questo corso ideale. Che siate principianti o abbiate già esperienza culinaria, questo corso offre le competenze per creare un gelato delizioso. Perfetto per gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef che vogliono stupire.
Requisiti e materiale
Non sono richieste conoscenze pregresse approfondite, ma sono essenziali utensili da cucina di base e la disponibilità di ingredienti comuni come latte, panna, zucchero e aromi. Si consiglia una gelatiera, ma verranno illustrati anche metodi alternativi che non richiedono attrezzature specifiche.
Recensioni
David Davidov
Un corso di David Davidov
David Davidov, il maestro culinario dietro "The Cooking Foodie", ha affascinato milioni di persone con le sue ricette innovative e i suoi contenuti coinvolgenti. Lanciando il suo canale YouTube nel 2017, David ha rapidamente trasformato una semplice pa...
Contenuti
-
U1
Introduzione
-
Su di me
-
La storia del gelato
-
-
U2
Capire le basi del gelato
-
Ingredienti e strumenti essenziali
-
Metodi tradizionali vs. non tradizionali
-
-
U3
Produzione tradizionale del gelato
-
Preparazione della base del gelato
-
Sperimentare con i sapori
-
Utilizzo di una macchina per il gelato
-
-
U4
Preparazione del gelato non tradizionale
-
Tecniche per il gelato senza mantecazione
-
Gelato aromatizzato senza mantecazione
-
gelato istantaneo
-
-
U5
Tecniche avanzate di gelato
-
Gelato
-
Sorbetto
-
-
U6
Esplorando sapori e tecniche unici
-
Ingredienti non convenzionali
-
Sostituzioni e varianti degli ingredienti
-
-
PF
Progetto finale
-
gelato fatto in casa
-
Cosa aspettarsi da un corso Domestika
-
Impara al tuo ritmo
Divertiti imparando comodamente da casa e senza orari. Sei tu a decidere quando seguire le lezioni.
-
Impara dai migliori professionisti
Impara i metodi e le tecniche più utili insieme ai migliori professionisti del settore creativo.
-
Conosci insegnanti di grande esperienza
Ogni insegnante ti trasmetterà le sue conoscenze con passione e spiegazioni chiare, offrendoti una prospettiva professionale in ogni lezione.
-
Attestati
PlusSe hai un abbonamento Plus, riceverai un attestato personalizzato firmato dall'insegnante per ogni corso completato. Condividilo sul tuo portfolio, sui social network o dove desideri.
-
Siediti in prima fila
Con i nostri video di alta qualità, non ti perderai neanche un dettaglio. Grazie all'accesso illimitato, puoi vedere ogni lezione tutte le volte che vuoi e perfezionare le tue abilità.
-
Condividi conoscenze e idee
Fai domande, chiedi pareri e offri soluzioni. Condividi la tua esperienza di apprendimento con gli altri allievi della community appassionati di creatività.
-
Interagisci con una community creativa globale
La community di Domestika è composta da milioni di utenti di tutto il mondo: persone curiose, piene di voglia di esplorare ed esprimere la propria creatività.
-
Segui corsi prodotti da veri professionisti
Domestika seleziona gli insegnanti con cura e produce ogni corso internamente, per garantirti un'esperienza di apprendimento online di eccellente qualità.
Domande frequenti
Cosa sono i corsi online di Domestika?
I corsi Domestika sono lezioni online che ti permettono di imparare nuove abilità e creare progetti incredibili. Tutti i nostri corsi includono l'opportunità di condividere il tuo lavoro con altri studenti e/o insegnanti, creando una comunità attiva di apprendimento. Offriamo diversi formati:
Corsi Originali: Lezioni complete che combinano video, testi e materiali didattici per realizzare un progetto concreto dall'inizio alla fine.
Corsi Basics: Formazioni specializzate dove padroneggi strumenti software specifici passo dopo passo.
Corsi di Specializzazione: Percorsi di apprendimento con vari insegnanti esperti sullo stesso argomento, perfetto per diventare specialista imparando da diversi approcci.
Corsi Guidati: Esperienze pratiche ideali per acquisire direttamente competenze specifiche.
Corsi intensivi (Deep Dives): nuovi processi creativi basati su strumenti di intelligenza artificiale in un formato accessibile per una comprensione approfondita e dinamica.
Quando iniziano e quando finiscono i corsi?
I corsi sono completamente online: una volta pubblicati potrai iniziarli e portarli a termine quando preferisci. Decidi tu a quale ritmo seguire le lezioni. Potrai rivedere ciò che ti interessa, saltare cose che già conosci, fare domande, risolvere dubbi, condividere i tuoi progetti e molto altro.
Cosa includono i corsi di Domestika?
I corsi si suddividono in diverse unità. Ciascuna contiene lezioni, testi esplicativi, compiti e prove pratiche per portare a termine il tuo progetto passo dopo passo, oltre a risorse e documenti aggiuntivi. Avrai inoltre accesso a un forum esclusivo dove interagire con tutti gli allievi del corso e con l'insegnante. Qui potrai anche condividere i tuoi lavori e il progetto finale, contribuendo a creare una community incentrata sul corso.
Ti hanno regalato un corso?
Puoi ottenere l'accesso al corso che ti hanno regalato visitando la pagina di riscatto della gift card, dove potrai inserire il codice che ti hanno inviato.
Me parece muy asequible, sencillo, sin necesidad de herramientas o utensilios costosos.
Hola! Muy buen curso, pero me gustaría saber como puedo adaptar estas recetas haciendo el helado com yogurt griego en lugar de leche condensada o crema de leche.
Excelente curso, sencillo, practico y adecuado para quienes tienen y no maquinas para hacer helados.
Iteresting course, thank you for good description of all processes! I’ve bought an ice cream mashine, so it was important for me to know, how to use it profesionally.
I learnt a lot in this course¿, from flavours, to textures, to experimenting with my own ideas. I highly recommend this course, you´ll have fun.