Torte per occasioni speciali
Decorazione del bordo superiore con disegni divertenti
Un corso di Sweet Josie, Chef pasticcere e decoratore di torte
In Domestika da febbraio 2024
In Domestika da febbraio 2024
A proposito della videolezione: Decorazione del bordo superiore con disegni divertenti
Riepilogo
“Adesso ti insegnerò come creare un bordo superiore con diverse punte e creare una perfetta goccia di cioccolato per completare un nuovo look. ”
In questa videolezione, Sweet Josie tratta il tema Decorazione del bordo superiore con disegni divertenti, che fa parte del corso online di Domestika Torte per occasioni speciali. Imparate a preparare e decorare bellissime torte per le occasioni speciali con tecniche facili da seguire..
Trascrizione parziale del video
“Ora che le nostre righe sono fatte e la torta è nel frigo o nel freezer. frigo per non più di 30-40 minuti. freezer per non più di 5-10 minuti. lavoreremo sul drip di cioccolato. Puoi usare cioccolato vero o candy melts. Oggi userò candy melts. Trovi la ricetta nel tuo manuale situato nelle risorse aggiuntive e inizieremo a mescolare nella nostra ciotola. Usiamo un rapporto di 3:1. cioè tre parti di cioccolato per ogni parte di panna. In Spagna. la panna da montare è diversa. ma se è al 35% va bene lo stesso. Quindi. ancora. tre parti di cioccolato per una di panna danno il drip perfetto pe...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Torte per occasioni speciali
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Categoria
Cucina -
Aree
Decorazione di torte, Design di torte, Pasticceria
Sweet Josie
Un corso di Sweet Josie
Josie Casey, nota anche come Sweet Josie, è una pasticcera autodidatta che ha lavorato con grandi marchi come YouTube, i Toronto Raptors e DoorDash. Dopo aver lasciato una carriera in economia e commercio, Josie ha trovato la sua vera passione nell'arte dolciaria. È specializzata in decorazioni con crema al burro e ha insegnato a migliaia di studenti online, condividendo la sua competenza in pasticceria e il suo amore per la creazione di torte visivamente sbalorditive. Il suo lavoro trae ispirazione dalla natura, dall'arte e dalla gioia di unire le persone attraverso i dessert.
- 100% valutazioni positive (10)
- 1.541 allievi
- 16 lezioni (2h 43m)
- 17 risorse aggiuntive (8 file)
- Online al tuo ritmo
- Disponibile sull'app
- Audio: Inglese, Spagnolo, Francese, indonesiano, Italiano, Portoghese, rumeno, Türkçe
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