Torte per occasioni speciali
Crema al burro per la decorazione
Un corso di Sweet Josie, Chef pasticcere e decoratore di torte
In Domestika da febbraio 2024
In Domestika da febbraio 2024
A proposito della videolezione: Crema al burro per la decorazione
Riepilogo
“Padroneggia l'arte di fare la crema al burro con le mie tecniche e i miei consigli! Imparerai come temperare la crema al burro per ottenere colori bellissimi, come il meteo la influenza e i modi migliori per conservarla. Anche colorare correttamente la crema al burro è un obiettivo fondamentale.”
In questa videolezione, Sweet Josie tratta il tema Crema al burro per la decorazione, che fa parte del corso online di Domestika Torte per occasioni speciali. Imparate a preparare e decorare bellissime torte per le occasioni speciali con tecniche facili da seguire..
Trascrizione parziale del video
“In questa lezione impareremo a preparare la crema di burro meringa svizzera. Ricordate di controllare il quaderno nella sezione risorse aggiuntive per scoprire varianti di sapori e consigli utili. Per cominciare. aggiungeremo i nostri ingredienti. Chiare d'uovo pastorizzate e lo zucchero a velo nella ciotola del mixer. Ora mettiamo questo nella ciotola del mixer. Mescoliamo a bassa velocità finché tutto è umido. Una volta fatto. raschiamo la ciotola portandola a una velocità media. fino a quando il colore diventa da traslucido a opaco. Se gli ingredienti si attaccano alla ciotola. raschiate...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Torte per occasioni speciali
-
Categoria
Cucina -
Aree
Decorazione di torte, Design di torte, Pasticceria
Sweet Josie
Un corso di Sweet Josie
Josie Casey, nota anche come Sweet Josie, è una pasticcera autodidatta che ha lavorato con grandi marchi come YouTube, i Toronto Raptors e DoorDash. Dopo aver lasciato una carriera in economia e commercio, Josie ha trovato la sua vera passione nell'arte dolciaria. È specializzata in decorazioni con crema al burro e ha insegnato a migliaia di studenti online, condividendo la sua competenza in pasticceria e il suo amore per la creazione di torte visivamente sbalorditive. Il suo lavoro trae ispirazione dalla natura, dall'arte e dalla gioia di unire le persone attraverso i dessert.
- 100% valutazioni positive (10)
- 1.539 allievi
- 16 lezioni (2h 43m)
- 17 risorse aggiuntive (8 file)
- Online al tuo ritmo
- Disponibile sull'app
- Audio: Inglese, Spagnolo, Francese, indonesiano, Italiano, Portoghese, rumeno, Türkçe
- Inglese · Spagnolo · Portoghese · Tedesco · Francese · Italiano · Polacco · Olandese · Türkçe · rumeno · indonesiano
- Livello: Principiante
- Acceso illimitato per sempre
Categoria
Aree
