Fiori decorativi di crema al burro per cake design
Fiori di melo e foglie di piping
Un corso di Kate Kim , Insegnante di pasticceria e cake designer
In Domestika da marzo 2021
A proposito della videolezione: Fiori di melo e foglie di piping
Riepilogo
“Una volta che hai imparato a incanalare i fiori con un volume considerevole, imparerai come convogliare i disegni più fioriti. Questo design verrà utilizzato per riempire gli spazi vuoti sulla tua torta e porterà il tuo cake design al livello successivo. C'è un'enorme differenza tra le torte di fiori che hanno il verde e quelle che non lo fanno. Se metti del verde sulla tua torta, la torta prende vita e sembra molto più realistica. In questa lezione imparerai come convogliare le foglie.”
In questa videolezione, Kate Kim tratta il tema Fiori di melo e foglie di piping, che fa parte del corso online di Domestika Fiori decorativi di crema al burro per cake design. Progetta e decora una torta con deliziosi fiori attraverso tecniche base di guarnizione.
Trascrizione parziale del video
“In questa lezione. faremo fiori di melo e labbra. Innanzitutto. devi preparare un foglio di carta da forno. Taglialo a forma quadrata. Così. E come abbiamo fatto prima. Piega il chiodo fiore. e metti un po' di crema al burro. e attacca sopra. Ora è pronto. Ho fatto punta 101 e 102 per spremere il fiore di melo. Prima. devi pensare. Questo chiodo per fiori è diviso in Comprato in cinque parti. Usa la sac à poche. Cinque petali su di esso. Afferra la sac à poche. e il bianco e Tocca il centro del chiodo E finisce lì. Non toccarlo. e deve essere leggermente sollevato. Quindi. devi applicare la...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Fiori decorativi di crema al burro per cake design
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Categoria
Craft, Cucina, Design -
Aree
Design, DIY
Kate Kim
Un corso di Kate Kim
Kate Kim è un'insegnante di pasticceria professionista e cake designer di base a Londra, dove ha iniziato ad approfondire la sua passione per questo ambito. Originaria di Jinhae in Corea del Sud, famosa per il turismo legato alla fioritura dei ciliegi, Kate ha iniziato a cucinare torte nel suo tempo libero, mentre lavorava come produttrice TV. Ciò che è iniziato come un hobby si è presto evoluto in una carriera appassionata, grazie alla quale ora può condividere la sua esperienza e incontrare nuove persone attraverso lezioni private di pasticceria.
Nel 2017, Kate è stata premiata con la medaglia di bronzo al Cake International, una delle competizioni di decorazione di torte più prestigiose al mondo. Oggi Kate crea torte per pasticcerie locali e condivide l'amore per il suo lavoro attraverso lezioni online.
- 99% valutazioni positive (482)
- 18.479 allievi
- 19 lezioni (2h 33m)
- 13 risorse aggiuntive (3 file)
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