Conceptions de gâteaux d'anniversaire

Projet final du cours

Un cours proposé par Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow) , Guides les étudiants dans la cuisson et la décoration de gâteaux

Guides les étudiants dans la cuisson et la décoration de gâteaux. Portland, États-Unis.
A rejoint Domestika en mars 2024
100% avis positifs (5)
648 élèves
Audio : Anglais, Espagnol
Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais

À propos du projet final du cours : Conceptions de gâteaux d'anniversaire

Modèles de gâteaux d'anniversaire

“Merci beaucoup de m'avoir rejoint dans ce cours de gâteau d'anniversaire ! J'espère que vous vous amuserez beaucoup à faire des gâteaux avec moi. Au cours de ce cours, j'ai partagé avec vous mes meilleurs conseils, astuces et recettes afin que vous soyez plus que prêt à commencer à travailler sur votre propre gâteau et votre propre vision. Je vous encourage vivement à créer une vision unique, de cette façon, non seulement vous apprécierez davantage le processus, mais vous pourrez également explorer et améliorer votre créativité et vos compétences ! Voici un exemple de la façon dont j'aimerais voir votre processus : Premiers pas Esquissez le design de votre gâteau d'anniversaire et planifiez les détails tels que les saveurs et la palette de couleurs. Ensuite, rassemblez tous les outils et ingrédients répertoriés.

Couches de gâteau Faites cuire les couches de gâteau et préparez la crème au beurre. Laissez les couches de gâteau refroidir complètement à température ambiante avant de les assembler et de les décorer.
Assembler le gâteau étagé Remplissez et empilez les couches de gâteau, recouvrez le gâteau d'une fine couche de crème au beurre et réfrigérez le gâteau pour laisser la couche de miettes se raffermir et devenir la toile vierge parfaite pour la conception de votre gâteau.
Décorer Glacez le gâteau avec une finition de crème au beurre lisse, puis ajoutez des touches de finition telles que des gouttes de ganache au chocolat, des paillettes et des passepoils de crème au beurre.
Lorsque vous aurez terminé ce projet, vous aurez un gâteau d'anniversaire délicieusement époustouflant qui fera que tout le monde se sentira spécial et sera magnifique une fois exposé. Je vous encouragerai à chaque étape du processus et je serai prêt à répondre à toutes vos questions et commentaires. Je vous encourage également à interagir avec la communauté. Donnez votre avis sur les projets, encouragez-vous les uns les autres et faites des recommandations si vous en avez. Nous sommes là pour apprendre ensemble ! J'ai hâte de te voir sur le forum !”

Transcription partielle de la vidéo

“Merci beaucoup de m'avoir rejoint dans ce cours sur le gâteau d'anniversaire. J’espère que vous vous amuserez beaucoup à réaliser votre projet final. Pour de meilleurs résultats, prenez le temps de planifier votre projet avant de commencer. Esquissez le gâteau à la main ou numériquement, détaillant les couleurs et les textures que vous utiliserez, ainsi que la hauteur et le diamètre de votre gâteau. Une fois que vous avez une vision créative de votre gâteau, assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin. Cela comprend les bons outils, les bons matériaux, et ingrédients. Lisez toutes le...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.


Sommaire du cours : Conceptions de gâteaux d'anniversaire

  • Niveau : Débutant
  • 100% avis positifs (5)
  • 648 élèves
  • 4 unités
  • 17 leçons (1 h 36 min)
  • 18 vidéos téléchargées
  • Catégorie

    Cuisine
  • Domaines

    Cupcakes, Décoration de gâteaux, Décorations de gâteau, Design de gâteaux

Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)

Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Un cours proposé par Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)

Professeur Plus
Guides les étudiants dans la cuisson et la décoration de gâteaux

Whitney Depaoli est une pâtissière autodidacte dont le parcours a commencé dans sa cuisine, inspirée par sa mère et des émissions de télévision comme « Ace of Cakes ». Ce qui a commencé comme un passe-temps s'est transformé en une entreprise de gâteaux personnalisés qu'elle a dirigée avec succès pendant près d'une décennie. Grâce à d'innombrables heures de pratique et d'expérimentation, Whitney a perfectionné ses recettes et maîtrisé diverses techniques de décoration de gâteaux. Son amour pour le partage de son processus créatif sur Instagram l'a amenée à lancer Sugar & Sparrow en 2018, une plateforme où elle enseigne aux autres la joie de faire des gâteaux. Son blog est devenu une entreprise à plein temps, lui permettant de répandre le bonheur à travers ses créations artistiques.

Le travail de Whitney a attiré l'attention de marques renommées comme JOANN, SprinklePop et Wilton, où elle a créé des tutoriels de conception de gâteaux et contribué à des publications populaires. En 2023, elle a écrit son premier livre, « Anyone Can Cake », qui a aidé des personnes du monde entier à créer de magnifiques gâteaux qui répandent la joie. Whitney s'inspire de livres de pâtisserie vintage, de beaux-arts et de saveurs nostalgiques, s'efforçant toujours de créer des designs originaux faciles à reproduire. Son dévouement à l'enseignement et au partage de sa passion garantit que chacun peut apprendre l'art de la pâtisserie et faire sourire ses proches.


  • 100% avis positifs (5)
  • 648 élèves
  • 17 leçons (1 h 36 min)
  • 32 ressources complémentaires (18 fichiers)
  • En ligne et à votre rythme
  • Disponible sur l'application
  • Audio : Anglais, Espagnol
  • Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
  • Niveau : Débutant
  • Accès illimité pour toujours

Catégorie
Domaines
Conceptions de gâteaux d'anniversaire. Un cours de Cuisine de Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)

Conceptions de gâteaux d'anniversaire

Un cours proposé par Whitney DePaoli (Sugar & Sparrow)
Guides les étudiants dans la cuisson et la décoration de gâteaux. Portland, États-Unis.
A rejoint Domestika en mars 2024
  • 100% avis positifs (5)
  • 648 élèves