Art culinaire : techniques d'aquarelle pour biscuits illustrés

Rachel Levesque est une designeuse pâtissière et illustratrice basée à Lille, dans le nord de la France. Heureuse gagnante du concours télévisé du Meilleur Pâtissier en 2017, elle a l’idée lumineuse d’allier ses deux passions pour la pâtisserie et l’illustration en lançant sa propre marque Happy Pastille, avec laquelle elle réalise des biscuits et des décors pour gâteaux.

Elle commence d’abord à peindre sur de la meringue, de la guimauve, du chocolat, avant de découvrir que les biscuits sont de formidables supports pour exprimer sa créativité. De grandes marques telles que Chanel, Clarins ou encore Cabaïa ont déjà succombé au charme enfantin et tout fleuri de ses créations.