Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre
Tuyauterie de rose et tuyauterie de boutons de rose
Un cours proposé par Kate Kim , Cake designeuse et professeure de pâtisserie
A rejoint Domestika en mars 2021
À propos de la leçon : Tuyauterie de rose et tuyauterie de boutons de rose
Résumé
“Vous allez maintenant apprendre à piper une rose. La rose est la fleur la plus fondamentale que vous apprendrez à piper, car c'est la fleur qui figurera le plus dans vos créations et vous donnera les bases nécessaires pour piper d'autres types de fleurs. ”
Dans cette leçon, Kate Kim aborde le sujet : Tuyauterie de rose et tuyauterie de boutons de rose, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre. Concevez et décorez un gâteau avec de délicieuses fleurs qui régaleront vos yeux et vos papilles en utilisant des techniques à la poche à douille.
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. nous allons faire les roses. J'apprends à faire des roses en glaçage avec la majorité. Malheureusement. Créer la rose parfaite est impossible. du premier coup. Alors? Pratiquez beaucoup. J'ai préparé 4 poches à douille avec différentes couleurs 2 est la couleur Et deux présentent une gradation. La raison ? Je fais cette gradation. Celui-ci crée une couleur très naturelle. Comme un véritable amour. Maintenant. je vous apprends Sac à douille. J'ai préparé une poche à douille devant moi. C'est de la crème au beurre qui reste sur le côté. Donc. on doit utiliser cette poche. Vo...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Design , DIY
Kate Kim
Un cours proposé par Kate Kim
Kate Kim est une cake designeuse et une professeure de pâtisserie professionnelle basée à Londres au Royaume-Uni où elle a commencé à se consacrer à sa passion. Originaire de Jinhae en Corée du Sud réputé pour son tourisme autour des fleurs de cerisier, Kate cuisinait pendant son temps libre lorsqu’elle travaillait comme productrice de télévision. Ce qui a commencé comme un passe-temps est rapidement devenu une passion, puis une carrière au cours de laquelle elle partage ses connaissances et rencontre de nouvelles personnes par l’intermédiaire de ses cours particuliers de pâtisserie.
Elle a reçu en 2017 la médaille de bronze au Cake International, l’un des plus prestigieux concours de décoration de gâteaux au monde. Kate s’occupe aujourd’hui de répondre aux commandes de boutiques de gâteaux locales et de trouver de nouvelles façons de créer des liens avec ses élèves en ligne pour partager son amour de la pâtisserie avec le plus grand nombre.
- 99% avis positifs (482)
- 18 336 élèves
- 19 leçons (2 h 33 min)
- 13 ressources complémentaires (3 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol, Français, Italien, Portugais, Türkçe
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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