Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre

Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre

“L'histoire derrière la façon dont j'ai démarré mon entreprise de gâteaux aux fleurs par hasard était-elle intéressante ? Je me sens beaucoup plus proche de vous les gars maintenant que j'ai partagé mon histoire. J'espère que mon cours est devenu un début utile pour élargir vos passe-temps et le monde de la boulangerie. avant de vous dire au revoir, je voudrais récapituler les étapes que vous devrez suivre pour votre projet final. Influences & inspiration couleur J'ai partagé avec vous quelques artistes qui ont eu un grand impact sur mon monde de gâteau aux fleurs. Plutôt que de copier le design de quelqu'un d'autre, il est plus significatif d'utiliser votre propre histoire et vos propres idées pour créer vos designs uniques.

À ceux d'entre vous qui envisagent de démarrer une entreprise de fleurs à gâteau, je vais partager avec vous comment je planifie le concept clé et les idées pour créer le gâteau. Je m'inspire de tout ce qui m'entoure. Je ne fixe pas de limite sur les designs de gâteaux que je crée, donc mes clients reçoivent également leurs seuls gâteaux design K Flower. Tout au long de mes 5 années de passepoil de fleurs, la plus grande amélioration que j'ai subie est l'utilisation des couleurs. Il y a différentes astuces que j'ai acquises en expérimentant avec différents pigments et couleurs. Comment manipuler les outils Il est très important d'avoir les outils de base lors de la tuyauterie des fleurs. Jetez un œil aux liens que j'ai partagés avec vous qui vous montrent les différents matériaux que j'ai utilisés. Pendant mes cours, mes élèves ont le plus lutté avec la manipulation et le contrôle des outils de tuyauterie. Il est important de commencer à utiliser les outils de la bonne façon afin de s'habituer à la bonne technique qui vous permet de faire de belles fleurs. Faire de la crème au beurre L'une des questions les plus fréquemment posées que je reçois via Instagram et par e-mail est ma recette de crème au beurre. Veuillez suivre les instructions étape par étape sur la façon de faire la crème au beurre parfaite pour le passepoil de fleurs. Passepoil de fleurs de crème au beurre Le point culminant de ce cours est le passepoil de fleurs. J'utilise la pointe de passepoil Wilton 104 pour piper les fleurs. Vous devrez probablement répéter et visualiser cette unité à plusieurs reprises, car c'est la partie la plus difficile. Cette unité est la plus longue à apprendre car il existe de nombreuses techniques telles que la manipulation de la poche à douille, l'utilisation de la force de la main, l'angle et la direction de la pointe de la douille et la vitesse du clou de la fleur. Cependant, n'abandonnez pas, tant que vous maîtrisez ces compétences, il sera facile de faire fleurir vos fleurs. La technique s'améliorera avec le temps. Composition florale Le but principal du passepoil de fleurs est d'être utilisé comme décoration sur des gâteaux. Je pense que les fleurs sont les plus élégantes sur les gâteaux et font les designs parfaits ! Tout d'abord, je vais vous apprendre à glacer le gâteau. Ce n'est qu'un glaçage grossier, donc cela ne devrait pas être trop difficile. Sur ce gâteau, disposez les différentes fleurs comme vous le souhaitez, selon votre préférence. Dans ce cours, j'ai disposé les roses sur le gâteau en forme de croissant de lune. Sur les côtés du gâteau et dans les espaces vides, ajoutez quelques fleurs de pommier et cela lui donne une touche glamour supplémentaire. C'est l'un des designs les plus appréciés de K Flower Cake. Je t'ai appris à ajouter simplement des fleurs de crème au beurre sur des cupcakes. Vous pouvez les utiliser pour vendre dans de petits cafés ou pour offrir à quelqu'un de spécial. J'ai inclus quelques conseils sur la façon de conserver la crème au beurre et les meilleures façons d'emballer les cupcakes si vous souhaitez les offrir. Pour maîtriser ce cours, vous devez comprendre les bases des fleurs de crème au beurre. Regardez à plusieurs reprises les différents exemples pour vous habituer davantage aux techniques. Je tiens à vous remercier tous de m'avoir accompagné sur ce long parcours. J'espère que ceux d'entre vous qui ont expérimenté les fleurs de crème au beurre pour la première fois ont trouvé le cours intéressant et pour ceux d'entre vous qui ont déjà beaucoup d'expérience avec les fleurs de crème au beurre, j'espère avoir pu élargir davantage vos connaissances. J'espère qu'une fois que la tuyauterie sera beaucoup plus facile pour vous, vous pourrez également ressentir un sentiment d'accomplissement et je pourrai partager davantage avec vous ce que je ressentais aussi. Avez-vous apprécié ce cours? S'il vous plaît partagez vos histoires de gâteaux de fleurs avec moi. Merci beaucoup. ”

Transcription partielle de la vidéo

“Projet final Nous sommes arrivés à la fin. Un grand bravo pour avoir terminé mon cours. J'espère que vous avez apprécié et appris beaucoup de choses. Je suis ravie de pouvoir partager toutes mes connaissances avec vous. Dans cette vidéo, je vais passer en revue les étapes les plus importantes pour faire votre gâteau aux fleurs. Tout d'abord, vous allez faire la crème au beurre. N'oubliez pas que la clé pour faire la crème au beurre parfaite est la température. Le mélange beurre et meringue doit être à la même température. Une température d'environnement de travail idéale se situe entre 20 e...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre

• Niveau : Débutant
• 99% avis positifs (481)
• 18060 élèves
• 6 unités
• 19 leçons (2 h 33 min)
• 3 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine, Design

• Domaines

  Design , DIY