Fleurs en sucre pour le cake design

Fleurs en sucre pour le cake design

“Nous avons maintenant atteint la fin de ce cours Bouquet de fleurs de sucre. J'espère que vous l'avez trouvé bénéfique et que vous pourrez appliquer les connaissances acquises pour développer davantage vos compétences en matière de fabrication de fleurs à sucre. Je vous ai donné un petit aperçu de ma vie et de mon parcours de gâteau pour transmettre le message qu'il n'est jamais trop tard pour essayer quelque chose de nouveau ou pour changer de carrière. Les matériaux peuvent sembler décourageants, mais encore une fois, utilisez des articles que vous avez déjà à la maison pour réduire les coûts, s'il s'agit d'un nouveau passe-temps. Juste pour vous donner quelques exemples. Au lieu de coupe-pétales de rose, utilisez des couteaux ronds. Au lieu d'un cuiseur vapeur, utilisez une bouilloire ou une casserole d'eau bouillante. Tout peut devenir un outil de créativité. Je voudrais faire un bref récapitulatif de ce que nous avons vu pendant le cours. La leçon de rose classique de l'Unité 3 est une fleur en sucre de taille moyenne qui peut avoir une autre couche de pétales si vous voulez une finition plus grande ou utilisez les mêmes couches de pétales sur un bourgeon de polystyrène plus grand. Ou un petit bourgeon pour une rose plus petite. La pivoine ouverte doit avoir l'air moelleuse et ébouriffée et l'astuce consiste à vous assurer que vous utilisez correctement le bâton veineux et l'outil boule.

Le centre de la rose David Austin dans l'unité 4 varie considérablement, alors essayez de regarder certaines des autres variations de cette fleur et arrangez les pétales centraux en conséquence. Si vous voulez une rose plus ouverte, coupez la boule de polystyrène plus bas, ou pour une plus fermée, n'en retirez qu'une petite quantité. Pour les derniers détails (mais essentiels), je vous ai appris à dépoussiérer vos fleurs de sucre séchées, cette étape peut être facultative mais c'est un moyen efficace d'ajouter de la profondeur, du caractère et du réalisme. N'oubliez pas d'utiliser une pointe douce, de dépoussiérer avec parcimonie et de créer vos couleurs à partir des tons plus clairs, en ajoutant progressivement les couleurs plus foncées. Enfin, lorsque vous attachez vos fleurs en sucre sur votre gâteau, reportez-vous à votre croquis, mais n'ayez pas non plus peur d'apporter les modifications nécessaires. Souvent, la taille des fleurs sur le gâteau peut être beaucoup plus grande que le croquis, cela peut donc signifier que vous utilisez moins de fleurs en sucre et plus de fleurs de remplissage comme des baies ou des feuilles pour combler les lacunes. Il est donc toujours important de faire des extras pour combler les lacunes mais aussi pour la sauvegarde, en cas de casse. Une fois votre chef-d'œuvre terminé, n'oubliez pas de prendre des photos de bonne qualité. Cela n'a pas besoin d'être coûteux. Un bon éclairage, un fond uni et un appareil photo de téléphone décent. N'oubliez pas que le résultat et le résultat de ce cours dépendent entièrement de vous et doivent refléter les choix que vous avez faits, de la conception de votre gâteau aux arrangements floraux et aux choix de couleurs. Même la taille de vos fleurs en sucre devrait être votre choix, en fonction de la composition finale. Tous mes gâteaux sont sur mesure et il n'y a donc pas deux modèles de gâteaux identiques. Je m'attends donc à voir la même chose de mes élèves. Je veux que vous produisiez un travail qui vous soit unique et individuel, en utilisant tout ce que je vous ai appris et en utilisant également toutes les ressources et les pièces jointes que j'ai fournies dans le cours. Enfin, juste pour vous rappeler, je suis bien sûr là pour vous aider avec tous les problèmes que vous pourriez rencontrer et je ferai de mon mieux pour répondre aux questions dans les plus brefs délais. N'oubliez pas de vous demander également de l'aide et du soutien et utilisez cette plateforme à votre avantage. En revanche, si en plus de la communauté Domestika, vous souhaitez partager votre création avec le monde entier, vous pouvez télécharger des photos de votre travail sur Instagram avec le hashtag #SweetDropsOfHeavenDomestika. À bientôt! ”

Transcription partielle de la vidéo

“Projet final Félicitations pour avoir atteint ce stade. J'espère que vous avez apprécié ce cours autant que j'ai aimé vous l'enseigner. J'espère que vous pourrez emporter tous ces trucs et astuces que je vous ai enseignées et que je les applique dans votre travail. Il est maintenant temps pour vous de terminer votre projet final, qui consiste à créer et assembler votre bouquet de fleurs en sucre. Alors, rappelez-vous quand vous regardez tous les matériaux dont vous avez besoin pour ce projet, que vous pouvez utiliser beaucoup de choses que vous avez dans la maison. Et parfois ça peut deveni...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Fleurs en sucre pour le cake design

• Niveau : Débutant
• 98% avis positifs (502)
• 16407 élèves
• 5 unités
• 20 leçons (4 h 7 min)
• 6 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine

• Domaines

  Art comestible, Décoration de gâteaux, Design de gâteaux, DIY, Fleurs en sucre